En région douce, sur sol fertile souple et léger (limoneux) l'Houttuynia cordata peut galoper sur de grandes surfaces.
Houttuynia cordata 'Chameleon' - Coriandre des bois panaché
Pot 0,9L anti-chignon
5,50 €
Aucune taxe
Vivace couvre-sol de milieux humides à feuillage tricolore.
Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre.
S'utilise crue et finement ciselée pour l'ajouter aux salades, mais aussi cuite pour les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses.
Protection hivernale par paillis en région froide, quand les températures descendent en dessous de -12°C.
Réussit très bien en pot.
Description
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Proche du coriandre
- Utilisation :
- Cru en salades, plats chauds
- Comestibilité (1-5) :
- 4
- Partie utilisée :
- Feuilles, Jeunes pousses
- Médicinale :
- Oui
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace
- Envergure (Haut x larg) :
- 30cm x 60cm
- Exposition / lumière :
- Soleil à mi-ombre
- Floraison :
- Blanc
- Zone de rusticité :
- zone8 ( -12°C à -7°C)
- Besoin en eau :
- Besoin en eau élevé
- Implantation :
- Couvre sol
- Type de sol :
- Sol frais
- Feuillage :
- Caduc
Botanique
- Nom Latin :
- Houttuynia cordata 'Chameleon'
- Nom français :
- Coriandre des bois panaché
- Genre :
- Houttuynia
- Espece :
- cordata
- Cultivar :
- 'Chameleon'
- Famille :
- Saururaceae
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