Plantes Aromatiques Achillea filipendulina 'Parker's Variety' - Achillée filipendule Pot 0,9L anti-chignon AR1105 4,90 € Achillée vivace à feuillage vert-grisé, fortement découpé et aromatique. Floraison en disques (corymbe) légèrement bombés, de couleur jaune très lumineux. Plante vigoureuse, mellifère et facile de culture. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Achillea millefolium 'Proa' - Achillée millefeuille Pot 0,9L anti-chignon AR1128 5,40 € Achillée millefeuille sélectionnée pour sa haute teneur en substances actives. Ses applications sont nombreuses : cicatrisant/hémostatique, grippe, troubles digestifs… On utilise les jeunes feuilles en cuisine. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Plantes Aromatiques Acorus calamus - Jonc Odorant, Acore Odorant Pot 0,9L anti-chignon AR0014 5,90 € Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Acorus gramineus - Acore anisé, Acore nain Pot 0,9L anti-chignon AR0015 5,40 € Feuillage vert tendre, en touffe retombante, quelque peu circulaire. Floraison en petits épis, blanc-jaune, émergeant à peine du feuillage. Aime les situations fraîches, mais sans immersion. Feuillage à odeur anisée et rhizomes plutôt réglisse. Employée en médecine chinoise, cette plante est toutefois à utiliser avec précaution. Ajouter au panier
Agastache Agastache 'Alabaster' - Agastache à fleurs blanches Pot 0,9L anti-chignon AR0022 5,90 € L'Agastache 'Alabaster' est une belle variété, formant une touffe vigoureuse. Longue et généreuse floraison en épis de couleur blanc-pur, pendant tout l'été. Feuillage odorant mentholé comestible, pour infusions. Très mellifère. Ajouter au panier
Agastache Agastache foeniculum - Agastache anisée Pot 0,9L anti-chignon AR0034 4,90 € Vivace buissonnante à nombreux épis bleu-vif, très mellifère. Senteur anisée bien marquée. Une classique, facile à réussir. Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades. Les feuilles sont également utilisées pour des infusions aux vertus digestives. On retrouve souvent les jeunes pousses de cette agastache dans les assiettes des restaurants gastronomiques. Ajouter au panier
Nouveau Agastache Agastache rugosa 'Celeste' - Agastache menthe Pot 0,9L anti-chignon AR0046 4,90 € Agastache à floraison en "épis" bleus, rustique, dont les feuilles sont employées pour confectionner un thé aromatique aux multiples vertus. Sa saveur est mentholée/réglisse. Plante digestive. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel Godet 9cm AR0060 4,90 € Ce poireau sauvage à des faux-air de poireau cultivé, en plus petit. Espèce vivace "perpétuelle" que l'on récolte au fur et à mesure de la pousse. Le goût est plus "racé" que les poireaux du commerce. On peut également récolter les bulbes quand le feuillage disparait en été : leur goût est très parfumé. Crus, ils sont forts et piquants, mais quand on les... Ajouter au panier
Nouveau Derniers articles en stock Allium - Ail / Oignon Allium carinatum subsp. pulchellum - Ail caréné Pot 0,9L anti-chignon AR1134 6,40 € Superbe allium à inflorescences roses, lâches, se balançant au grès du vent. Il est costaud, peu sensible aux maladies, c'est une valeur sûre pouvant se naturaliser si le sol est riche et bien drainant. Goût aillé très intéressant en cuisine. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium cepa Proliferum Group - Oignon rocambole Pot 0,9L anti-chignon AR0064 5,90 € Allium vivace à feuillage tubulé à goût d'oignon bien marqué. Forme des grappes de bulbilles et/ou inflorescences en ombelle de fleurs blanches, au sommet des tiges, que l'on consomme cuits ou crus. Le goût étant relativement prononcé, certains les préfèrent blanchis à l'eau bouillante. On peut les conserver au vinaigre, ou en lacto-fermentation. En... Ajouter au panier
Nouveau Allium - Ail / Oignon Allium flavum - Ail jaune Pot 0,9L anti-chignon AR0072 5,90 € Allium à superbe floraison jaune très lumineuse. Les petits bulbes se consomment crus ou cuits (frits), ainsi que le feuillage. Les fleurs égayent de jaune tous les plats en apportant une douce saveur aillée. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Allium - Ail / Oignon Allium nutans - Allium de Sibérie Pot 1,4L anti-chignon AR0081 8,90 € Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium schoenoprasum - Ciboulette Godet 9cm AR0087 3,90 € On ne présente plus la ciboulette, fine herbe classique aux utilisations diverses et variées : crudités,sauces blanches, viandes, plats divers... Pousse en touffe dense, que l'on peut couper au ciseau : elle repousse dans la foulée! Les fleurs roses sont également utilisée en cuisine, elle ont le même goût avec le côté décoratif en plus. Plante mellifère. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium scorodoprasum - Ail rocambole Pot 0,9L anti-chignon AR0093 6,90 € Dans la famille des "rocamboles", après l'oignon voici l'ail. La plante développe une tige en cours d'été, démarrant en vrille, qui donnera une grappe d'une dizaine de petits bulbilles aériens d'environ 1/2 à 1cm. Leur goût est merveilleux, très prononcé sans être trop fort ni piquant, et bien sucré. Les utilisations sont aussi diverses que variées. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium senescens - Ail des montagnes Pot 0,9L anti-chignon AR0094 5,90 € Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût aillé et sa texture mucilagineuse, super pour la cuisine, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été. Tout se consomme dans cet ail : les feuilles, bien sûr, mais aussi les fleurs qui apportent goût et couleur sur les... Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium sp. "St Jean" - Oignon perpétuel de la St Jean Pot 0,9L anti-chignon AR0097 6,40 € Vivace bulbeuse poussant en touffe généreuse de feuilles tubulées à goût d'oignon (semblable aux cives en moins grandes). Forme des petits bulbes allongés semblables à de petites échalotes, qui peuvent être récoltés lorsque la plante rentre en repos végétatif (quand le feuillage disparait, vers la St Jean en juin). Tout se consomme dans cet allium :... Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium triquetrum - Ail triquètre (à 3 angles) Pot 0,9L anti-chignon AR0101 5,90 € Cet allium vigoureux possède une excellente qualité gustative, assez proche en goût de l'ail des ours. Au niveau productivité, il donne une récolte beaucoup plus abondante et plus longue dans le temps de délicieuses feuilles charnues à goût d'ail un peu sucré. Pour ses fleurs, formées de grappes de clochettes blanches à traits verts, c'est pareil :... Ajouter au panier
Nouveau Allium - Ail / Oignon Allium tuberosum "Vrillé" - Ciboule-ail à feuillage vrillé Pot 0,9L anti-chignon AR1116 7,90 € Sélection pépinière Aromaticulture. Variation à feuillage vrillé du ciboule-ail. Saveur aillée tout en rondeur et délicatesse. On peut l'employer à peu près partout en cuisine, crue ou cuite. Fleurs comestibles. Mellifère, ses hampes florales attirent les syrphes, un excellent allié au jardin dont les larves dévorent les pucerons. Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés Pot 0,9L anti-chignon AR1088 6,40 € Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. Ce cultivar possède des fûts rougés, et se révèle très costaud à l'usage (en été : moins de dépréciation en culture que l'espèce type) La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base.... Ajouter au panier
Allium - Ail / Oignon Allium tuberosum - Ciboule-ail Pot 0,9L anti-chignon AR0102 5,40 € Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base. Très employée en Asie pour sa saveur intense et délicate. Tout comme la ciboulette, c'est une herbe condimentaire assez "tout terrain"... Ajouter au panier
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Aloysia polystachya - Verveine menthe Pot 0,9L anti-chignon AR0108 6,40 € Fort arôme goût chewing-gum chlorophylle, avec une arrière note de pamplemousse. Excellent en infusion, que l'on peut également sucrer comme le thé à la menthe. Arbuste ramifié, facile à cultiver tout comme la verveine citronnée. View
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Aloysia triphylla - Verveine citron Pot 0,9L anti-chignon AR0109 5,40 € Arbuste très ramifié, à la senteur citronnée, facile à cultiver dont on fait d'excellentes infusions. Tailler sévère pour faire ramifier, au redémarrage de la végétation au printemps. Récolter en tout début de floraison. Cette taille permettra une seconde récolte, en automne. En région à hiver doux, pailler la souche. Ailleurs, cultiver en pot. View
Plantes Aromatiques Althaea officinalis - Guimauve Pot 0,9L anti-chignon AR0111 5,40 € Les feuilles et racines de la guimauve sont mucilagineuses : elles peuvent servir à épaissir plats en sauce et les sauces. Les jeunes feuilles sont comestibles et peuvent être utilisées en ajout dans les salades, mais également cuites à la façon des épinards. Longtemps utilisée comme médicinale, l'utilisation de la guimauve est finalement extrêmement variée. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Plantes Aromatiques Anthemis tinctoria - Camomille des teinturiers Pot 0,9L anti-chignon AR0120 5,40 € Vivace herbacée originaire d'Europe et d'Asie, formant une masse dense de feuilles très découpées d'où émergent une multitude de fleurs jaunes en été. Placer en situation bien ensoleillée pour obtenir un port correctement dressé ainsi qu'une belle floraison. Les fleurs étaient autrefois utilisées par les teinturiers pour colorer les tissus en jaune. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Armoracia rusticana - Raifort Pot 0,9L anti-chignon AR0132 5,90 € Plante vivace dont on utilise la racine râpée, pour accompagner viandes, viandes froides et poissons. Saveur piquante, rappelant la moutarde, et largement utilisée comme substitut au Wasabi. Placer le raifort dans une zone dédiée rien qu'a lui, car s'il s'y plait, il pourrait devenir quelque peu envahissant. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Arnica chamissonis - Arnica des plaines Pot 0,9L anti-chignon AR0133 6,40 € Espèce américaine, poussant à basse altitude dans les plaines. Contrairement à Arnica montana, elle n'a pas besoin d'altitude pour développer ses propriétés. On utilise les sommités fleuries, par voie externe uniquement, en infusion pour compresses (2g pour 100ml d'eau), ou en teinture par macération dans de l'alcool (diluer ensuite de 1/10 à 1/3).Pour... Ajouter au panier
Artemisia - Armoise Artemisia absinthium - Absinthe Pot 0,9L anti-chignon AR0138 5,40 € Bel arbrisseau très rustique, de grand développement à feuillage grisé fortement découpé.Rabattre les tiges en fin de saison pour ne laisser que la ‘touffe’ à la base.Traditionnellement utilisé pour liqueurs et vins, la plante contient toutefois de la thuyone (qui est un toxique cérébral) à l'origine de la réputation de l'alcool portant le même nom, très... Ajouter au panier
Bientôt disponible Artemisia - Armoise Artemisia afra - Armoise Africaine Pot 0,9L anti-chignon AR0140 6,90 € Plante médicinale traditionnelle de Tanzanie, Éthiopie où elle est utilisée pour rhumes, maux de tête, fièvre, paludisme… Les feuilles fraîches insérées dans les narines dégageraient les voies nasales bloquées. Cette armoise est encore utilisée par les laboratoires pour la fabrication de médicaments. View
Artemisia - Armoise Artemisia capillaris - Armoise capillaire Pot 0,9L anti-chignon AR0152 4,90 € Essentiellement utilisé en médecine chinoise, l'armoise capillaire est utilisée en technique de moxibustion pour tonifier le foie, la digestion, et faire baisser la fièvre. Son feuillage est très fin, vert franc, plutôt inhabituel chez les armoises, donnant un aspect de légèreté à toute la plante. Aime les sols frais. Ajouter au panier
Artemisia - Armoise Artemisia cretacea - Armoise de Crète Pot 0,9L anti-chignon AR0153 6,40 € Armoise originaire de Grèce, poussant dans des lieux incultes, érodés, secs et ensoleillés (plante pionnière).Forme une belle touffe grisée, drageonnante, à parfum envoûtant, supportant tous types de sols, y compris l'argile.A été utilisé en Italie pour aromatiser le fromage de brebis. Ajouter au panier
Artemisia - Armoise Artemisia dracunculus - Estragon français Pot 0,9L anti-chignon AR0154 5,90 € Le vrai estragon (souche du nord de la France), vivace et extrêmement rustique. Incontournable en cuisine pour les sauces (dont la célèbre sauce béarnaise), mais aussi pour les conserves, macérations à l'huile...Plante drageonnante, très vigoureuse, qui s'étend année après années. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Artemisia - Armoise Artemisia sp. "Muktinath Mustang" - Armoise du Mustang Pot 0,9L anti-chignon AR0166 7,40 € Armoise botanique poussant sur le mont Muktinath au Népal, à 3900m. Beau feuillage vert-ocre, couleur peu habituelle chez les armoises, finement découpé et très aromatique. Rustique. Ajouter au panier
Nouveau Plantes Aromatiques Astragalus mongholicus - Astragale Pot 0,9L anti-chignon AR1136 6,40 € Plante dont la racine est utilisée en Médecine Traditionnelle Chinoise pour favoriser l'immunité. Les racines sont récoltées en automne, sur des plantes ayant au moins 4 ans d'âge. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Brassica oleracea var. acephala - Chou vivace de Daubenton Godet 9cm AR0183 4,40 € Chou vivace très ramifié, aussi haut que large, dont on récolte les feuilles pour diverses utilisations. Elles ont une saveur beaucoup moins forte que les autres choux, et du coup ont généralement la préférence des non-amateurs du genre ! Durée de vie : environ 4 à 5 ans. Nécessite un sol riche en humus, souple et aéré pour bien réussir. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Chelidonium majus - Grande Chélidoine Pot 0,9L anti-chignon AR0212 5,90 € Plante herbacée vivace à floraison jaune dont on utilisait le latex jaune-orangé pour faire disparaitre verrues et cors. Ajouter au panier
Derniers articles en stock Plantes Aromatiques Chenopodium bonus-henricus - Chénopode Bon-Henri, Epinard sauvage Pot 0,9L anti-chignon AR0213 5,40 € Légume-feuille, bon substitut à l'épinard (d'où son nom populaire "épinard sauvage"). Son goût agréable, à saveur un peu amère, donne du 'volume' en addition à d'autres légumes. Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues, mais mieux vaut les cuire (voir plus bas). Les jeunes tiges florales se consomment à la manière des asperges. Ultra-rustique. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Crithmum maritimum - Criste marine Pot 0,9L anti-chignon AR0242 5,90 € Plante de littoral à feuillage charnu et croquant. Saveur très riche, fine (carotte/céleri/fenouil), iodée et légèrement salée. Forte teneur en vitamine C et sels minéraux. Très bonne plante pour agrémenter les salades, crudités, etc… En conserves au vinaigre ou en lacto-fermentation (eau + sel), elle se consomme comme les cornichons. Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Cryptotaenia japonica var. atropurpurea - Mitsuba pourpre Pot 0,9L anti-chignon AR0245 6,40 € Version pourpre du Mitsuba vert. S'utilise en salades, en soupes. Il est préférable, pour sentir son goût subtil pour un plat chaud, de l'utiliser après cuisson. Les graines peuvent servir à assaisonner. Ajouter au panier
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Dictamnus albus - Fraxinelle, Buisson ardent Pot 0,9L anti-chignon AR0261 6,90 € Belle vivace à feuillage coriace d'où émerge une hampe florale composée de fleurs roses à faisceaux pourpres d'une délicatesse inouïe. Les fleurs tirant sur la fin, et les capsules des graines se formant, donnent le départ de sa phase odorante : une très forte odeur de citron se dégage. Gavée de gouttelettes d'huiles citronnées très volatiles, si l'on... View
Plantes Aromatiques Diplotaxis tenuifolia - Roquette sauvage vivace Godet 9cm AR0267 3,40 € Les feuilles sont utilisées crues et possèdent une saveur plus intense que la roquette cultivée. On ne les utilise donc pas à proprement parler en salade, mais en adjonction dans les salades, ou sur disposées après cuisson sur des plats chauds divers. Excellent sur les pizzas tomate-mozzarella. On prépare également d'excellents pestos avec cette... Ajouter au panier
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Dorystoechas hastata - Dorystoechas lancéolé Pot 1,4L anti-chignon AR0272 8,90 € View
Nouveau Plantes Aromatiques Echinacea angustifolia Pot 0,9L anti-chignon AR1142 5,90 € Plante importante de la pharmacopée amérindienne, dont on utilise les racines (teinture-mère ou infusion) pour stimuler les défenses immunitaires mais aussi rhumes et maux de gorge. Belle floraison rose en été. Ajouter au panier
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Echinacea purpurea - Echinacée pourpre Pot 0,9L anti-chignon AR0279 5,90 € View
Bientôt disponible Plantes Aromatiques Eriocephalus africanus - Romarin d'Afrique Pot 0,9L anti-chignon AR0282 6,40 € Feuillage fin, ramassé, très aromatique, assez complexe à décrire. Superbe mais rare floraison blanche en hiver, à la faveur d'une période hivernale exceptionnellement chaude...bientôt une réalité ? Plante utilisée comme condiment en Afrique, mais aussi point de vue médicinal : pour toux et rhume, coliques, tonifiant peau et cheveux (faire infuser). View
Plantes Aromatiques Eutrema japonicum - Wasabi, Raifort japonais Pot 0,9L anti-chignon AR0287 6,90 € Les racines du wasabi doivent être rappées très finement, afin d'obtenir une pâte la plus lisse possible. Elles peuvent, ainsi rappées, accompagner viandes et poissons. On peut également mélanger cette pâte à de la sauce soja pour tremper des sushis. Les feuilles sont aussi comestibles. Le wasabi aime les situations chaudes et humides. Besoin de lumière,... Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Fagopyrum acutatum - Sarrasin vivace, blé noir Pot 0,9L anti-chignon AR0288 6,40 € Le sarrasin vivace, appelé encore blé noir vivace ou épinard en arbre, est une plante de gros développement dont le feuillage est comestible cru mais surtout cuit, à la manière des épinards. Complément sain à l’alimentation. Les graines moulues épaississent soupes et sauces. Un légume perpétuel trois étoiles ! Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Filipendula ulmaria - Filipendule, Reine des Prés Pot 0,9L anti-chignon AR0298 6,40 € Vivace herbacée originaire d'Europe, à feuillage très découpé, que l'on rencontre fréquemment dans les champs non cultivés et les friches. La hampe florale, couleur blanc-crème, est récoltée au printemps, au stade où elles sont à moitié épanouies. On les utilise en infusion notamment contre les fièvres et les courbatures (effet anti-inflammatoire). Les... Ajouter au panier
Plantes Aromatiques Fragaria vesca 'Mignonette' - Fraisier des bois Godet 9cm AR0304 3,90 € Fraisier de type fraise des bois, à fruits plus gros que l'espèce type et tout aussi savoureux. Produit une bonne partie de la saison. A cultiver en sol humifère, à mi-ombre, ou en pot et suspension. Goût excellent, sucré et aromatique. Très rustique. Ajouter au panier