Son cycle végétatif n'est pas calé par rapport à l'hiver : son feuillage disparait complètement en cours d'été, quand le "remplissage" en réserves de son bulbe est achevé, pour ré-émerger lentement en toute fin d'automne / hiver.
Sensible aux grands froids, le bulbe doit être enterré profondément dans un sol bien drainant pour éviter de faire pourrir ce dernier durant les périodes humides de l'année. Une ombre lumineuse peut lui convenir.
Cet ail présente donc une qualité qui peut aussi être son plus grand défaut : il est envahissant dans certaines régions. On le plantera pour cette raison en sujet isolé. Vous pouvez surtout couper les fleurs et les manger, pour l'empêcher de grainer, la graine étant la voie principale de multiplication chez cette plante (transportée d'ailleurs sur de longues distances par les fourmis).
A titre d'exemple, à la pépinière où le sol est très lourd et argileux, il n'est pas du tout envahissant.