Tagetes lucida - Estragon du Mexique

Tagetes lucida - Estragon du Mexique

Pot 0,9L anti-chignon
5,90 €
Aucune taxe

Plante de la famille des œillets, à feuillage parfumé dont le goût se rapproche d'un l'estragon à touche légèrement anisée.

Les feuilles peuvent être récoltées fraîches au fur et à mesure des besoins, pour utilisations diverses et variées dans des plats salés mais aussi pour les desserts.

Les pétales peuvent également servir à décorer et parfumer les plats.

Recommandé par Aromaticulture

Description

Pour conserver et utiliser toute l'année, on peut faire une bonne récolte en tout début de floraison puis faire sécher à l'ombre et réduire en poudre. Stocker ensuite dans des sacs en kraft ou des boites hermétiques pour des utilisations ultérieures : soupes, sauces, boissons...

Les tiges coupées et séchées peuvent servir de bouquet sec : elles dégageront une odeur délicieuse de foin fauché pour parfumer les armoires, et les pièces en pot-pourri...

Originaire d'Amérique du sud, cette tagète tolère -7°C. On la plantera donc en zone protégée (contre un mur au sud par exemple, en paillant la souche) ou simplement en pot que l'on mettra à l'abri.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Estragon anisé
Utilisation :
Viandes et poissons, sauces, légumes, desserts et boissons...
Comestibilité (1-5) :
3
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace
Envergure (Haut x larg) :
60cm x 50cm
Exposition / lumière :
Soleil
Floraison :
Jaune
Zone de rusticité :
zone9 ( -7°C à -1°C)
Port de la plante :
Plante herbacée
Botanique
Nom Latin :
Tagetes lucida
Nom français :
Estragon du Mexique
Genre :
Tagetes
Espece :
lucida
Famille :
Asteraceae
Origine :
Amérique du sud

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