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Crithmum maritimumCriste marineAPIACEAEVivace rustique
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APIACEAE
Vivace rustique

Crithmum maritimum

Criste marine

Nom Anglais: Rock samphire

Origine: Pourtour méditerranéen

Référence: CRIM


Pot 0,9l Anti chignon
5.50 €
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Pot 0,9l Anti chignon Indisponible 5.50 €   ajouter


 

Descriptif:
Feuillage croquant.
Saveur très riche, fine (carotte/céleri/fenouil), iodée et légèrement salée.
Forte teneur en vitamine C et sels minéraux. Pour agrémenter les salades, crudités, etc...
En lacto-fermentation (eau + sel), se consomme comme les cornichons.



Feuillage: Vert, caduc, charnu, aromatique
Senteur / Goût: Carotte-céleri-fenouil et salé
Floraison: Jaunâtre, en ombelle
Epoque de floraison:Eté
Exposition: Soleil à mi-ombre
Envergure(Hxl): 0,50m x 0,30m
Type de sol: Sol drainant
Densité de plantation: 5 plants / m²
Zone de rusticité: zone6 ( -23°C à -17°C)
Echelle de comestibilité (0-5): 4 (+info)
Partie Utilisée: Feuilles
Usage: Cru ou cuit
Médicinale: Oui