Plantes Aromatiques
Houttuynia cordata - Coriandre des bois, Poivre de chine
Godet 9cm
4,00 €
Aucune taxe
Vivace couvre-sol de milieux humides. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre.
S'utilise cru en salades et dans les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection hivernale par paillis en région froide.
Réussit très bien en pot.
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Proche du Coriandre
- Utilisation :
- Cru en salades, plats chauds
- Comestibilité (1-5) :
- 4
- Partie utilisée :
- Feuilles, Jeunes pousses
- Médicinale :
- Oui
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace
- Envergure (Haut x larg) :
- 30cm x 60cm
- Exposition / lumière :
- Soleil à mi-ombre
- Floraison :
- Blanc à centre jaune
- Zone de rusticité :
- zone7 ( -17°C à -12°C)
- Besoin en eau :
- Besoin en eau élevé
- Implantation :
- Couvre sol
- Type de sol :
- Sol frais
- Feuillage :
- Caduc
Botanique
- Nom Latin :
- Houttuynia cordata
- Nom français :
- Coriandre des bois, Poivre de chine
- Genre :
- Houttuynia
- Espece :
- cordata
- Famille :
- Saururaceae
- Origine :
- Asie
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