Houttuynia cordata  - Coriandre des bois, Poivre de chine
Houttuynia cordata  - Coriandre des bois, Poivre de chine
Houttuynia cordata  - Coriandre des bois, Poivre de chine
Houttuynia cordata  - Coriandre des bois, Poivre de chine

Houttuynia cordata - Coriandre des bois, Poivre de chine

Godet 9cm
4,00 €
Aucune taxe

Vivace couvre-sol de milieux humides. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre.

S'utilise cru en salades et dans les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection hivernale par paillis en région froide.

Réussit très bien en pot.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Proche du Coriandre
Utilisation :
Cru en salades, plats chauds
Comestibilité (1-5) :
4
Partie utilisée :
Feuilles, Jeunes pousses
Médicinale :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace
Envergure (Haut x larg) :
30cm x 60cm
Exposition / lumière :
Soleil à mi-ombre
Floraison :
Blanc à centre jaune
Zone de rusticité :
zone7 ( -17°C à -12°C)
Besoin en eau :
Besoin en eau élevé
Implantation :
Couvre sol
Type de sol :
Sol frais
Feuillage :
Caduc
Botanique
Nom Latin :
Houttuynia cordata
Nom français :
Coriandre des bois, Poivre de chine
Genre :
Houttuynia
Espece :
cordata
Famille :
Saururaceae
Origine :
Asie

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