La plante peut tolérer de petites gelées, mais mieux vaut la placer en hors-gel durant l'hiver.
Paederia lanuginosa - Plante à goût fromage
Pot 1,4L anti-chignonLiane volubile de bonne vigueur, produisant des feuilles vertes et pourpres sur le dessous à goût de mycélium de fromage (goût plus proche de la croûte blanche d'un jeune camembert que de l'intérieur!).
Les jeunes feuilles sont plus agréables que les feuilles plus âgées.
Se prête magnifiquement à la confection de sauces crème fraiche/oignon, omelettes...et tout un tas d'autres expérimentations culinaires !
Description
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Mycélium de fromage
- Utilisation :
- Sauces, omelettes, crudités…
- Comestibilité (1-5) :
- 3
- Partie utilisée :
- Jeunes feuilles
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace
- Envergure (Haut x larg) :
- 3m et plus
- Exposition / lumière :
- Mi-ombre
- Floraison :
- Blanc rosé
- Zone de rusticité :
- zone9 ( -7°C à -1°C)
- Période de floraison :
- Eté
- Besoin en eau :
- Besoin en eau moyen
- Type de sol :
- Humifère
- Feuillage :
- Semi-persistant
- Port de la plante :
- Liane
Botanique
- Nom Latin :
- Paederia lanuginosa
- Nom français :
- Plante fromage
- Genre :
- Paederia
- Espece :
- lanuginosa
- Famille :
- Rubiaceae
- Origine :
- Asie
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