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Plantes Aromatiques

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Plante originaire des Canaries, à feuillage charnu, très aromatique. Ses feuilles ont un goût frais et complexe, à dominante épicée de cannelle, quelque-peu poivré, où l'on retrouve aussi une note d'estragon. On l'utilise en cuisine pour accommoder poissons et viandes, pour parfumer le riz, réaliser des sauces, ou encore parfumer les desserts.

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