Plantes Aromatiques Achillea filipendulina 'Parker's Variety' - Achillée filipendule Pot 0,9L anti-chignon AR1105 Achillée vivace à feuillage vert-grisé, fortement découpé et aromatique. Floraison en disques (corymbe) légèrement bombés, de couleur jaune très lumineux. Plante vigoureuse, mellifère et facile de culture. View
Allium - Ail / Oignon Allium fistulosum 'Long White Koshigaya' - Cive du Japon Pot 0,9L anti-chignon AR0069 Cive à feuilles cylindriques creuses, longues et très larges, à goût d'oignon. Le port est dressé, régulier. Cette variété originaire du Japon à une coloration plus pâle que l'espèce type, elle est également un peu plus tendre. On peut récolter le fût, qui est encore plus goûteux, mais il est recommandé d'attendre que la plante se soit bien naturalisée... View
Allium - Ail / Oignon Allium nutans - Allium de Sibérie Pot 1,4L anti-chignon AR0081 Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats. View
Allium - Ail / Oignon Allium pyrenaicum - Ail des pyrénées Pot 0,9L anti-chignon AR0084 Belle espèce endémique des Pyrénées espagnoles. Feuillage plat et floraison d'été en sphères roses. C'est une plante passe-partout en cuisine, à goût aillé magnifique. Plante mellifère. View
Allium - Ail / Oignon Allium schoenoprasum 'Forescate' - Ciboulette à Fleurs Roses Pot 0,9L anti-chignon AR0091 Ciboulette très vigoureuse à grosses feuilles bien érigées. La magnifique et généreuse floraison rose-pourpré intense à gros pompons, en fait une plante aussi belle que bonne! Plante mellifère. View
Allium - Ail / Oignon Allium schoenoprasum - Ciboulette Godet 9cm AR0087 On ne présente plus la ciboulette, fine herbe classique aux utilisations diverses et variées : crudités,sauces blanches, viandes, plats divers... Pousse en touffe dense, que l'on peut couper au ciseau : elle repousse dans la foulée! Les fleurs roses sont également utilisée en cuisine, elle ont le même goût avec le côté décoratif en plus. Plante mellifère. View
Allium - Ail / Oignon Allium senescens - Ail des montagnes Pot 0,9L anti-chignon AR0094 Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût aillé et sa texture mucilagineuse, super pour la cuisine, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été. Tout se consomme dans cet ail : les feuilles, bien sûr, mais aussi les fleurs qui apportent goût et couleur sur les... View
Allium - Ail / Oignon Allium senescens subsp. glaucum - Ail des montagnes glauque Pot 0,9L anti-chignon AR0095 Au débourrage printanier, les premières feuilles se développent en ondulant, se croisent sans vraiment se toucher, bref : un spectacle très graphique. Toute la plante est teintée de tons pastels : feuillage vert-bleuté (glauque), floraison rose-pâle. Ce magnifique allium n'est que beau : pas d'utilisation culinaire. Son goût étant insipide à désagréable ! View
Allium - Ail / Oignon Allium senescens subsp. montanum - Ail des montagnes Pot 0,9L anti-chignon AR0096 Petit ail des montagnes d'Europe à usage culinaire. Son feuillage ondule à sa sortie de terre, pour former une touffe d'une vingtaine de centimètres se couvrant de fleurs roses en boule au printemps. S'utilise partout en cuisine. View
Allium - Ail / Oignon Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés Pot 0,9L anti-chignon AR1088 Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. Ce cultivar possède des fûts rougés, et se révèle très costaud à l'usage (en été : moins de dépréciation en culture que l'espèce type) La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base.... View
Vivaces Anemone x hybrida 'Coupe d'Argent' - Anémone du Japon Pot 0,9L anti-chignon AR0114 Anémone à grosses et abondantes fleurs blanc-pur à cœur jaune. Le centre est formé par une couronne d'étamines disposées autour d'un centre vert-jaune. Forme une belle masse fleurie en été-automne. View
Plantes Aromatiques Anredera cordifolia - Liane de Madère Pot 0,9L anti-chignon AR1094 Liane volubile rhizomateuse originaire d'Amérique du sud, naturalisée dans le sud de l'Europe. Forme une abondance de feuilles luisantes que l'on consomme cuites comme des épinards. Si la plante ne gèle pas, on peut également utiliser les tubercules que l'on cuit comme des pommes de terre. View
Plantes Aromatiques Anthemis tinctoria - Camomille des teinturiers Pot 0,9L anti-chignon AR0120 Vivace herbacée originaire d'Europe et d'Asie, formant une masse dense de feuilles très découpées d'où émergent une multitude de fleurs jaunes en été. Placer en situation bien ensoleillée pour obtenir un port correctement dressé ainsi qu'une belle floraison. Les fleurs étaient autrefois utilisées par les teinturiers pour colorer les tissus en jaune. View
Artemisia - Armoise Artemisia dracunculus - Estragon français Pot 0,9L anti-chignon AR0154 Le vrai estragon (souche du nord de la France), vivace et extrêmement rustique. Incontournable en cuisine pour les sauces (dont la célèbre sauce béarnaise), mais aussi pour les conserves, macérations à l'huile...Plante drageonnante, très vigoureuse, qui s'étend année après années. View
Nouveau Plantes Aromatiques Artemisia lactiflora - Armoise de Chine, Guizhou Pot 0,9L anti-chignon AR0159 View
Artemisia - Armoise Artemisia maritima - Armoise maritime Pot 0,9L anti-chignon AR0163 Armoise originaire d'Asie à feuillage gris très fin et découpé, aromatique, semi-persistant. La plante drageonne lentement mais sûrement, pour former un tapis grisé à senteur vraiment agréable. View
Artemisia - Armoise Artemisia sp. "Muktinath Mustang" - Armoise du Mustang Pot 0,9L anti-chignon AR0166 Armoise botanique poussant sur le mont Muktinath au Népal, à 3900m. Beau feuillage vert-ocre, couleur peu habituelle chez les armoises, finement découpé et très aromatique. Rustique. View
Plantes Aromatiques Chelidonium majus - Grande Chélidoine Pot 0,9L anti-chignon AR0212 Plante herbacée vivace à floraison jaune dont on utilisait le latex jaune-orangé pour faire disparaitre verrues et cors. View
Plantes Aromatiques Chenopodium bonus-henricus - Chénopode Bon-Henri, Epinard sauvage Pot 0,9L anti-chignon AR0213 Légume-feuille, bon substitut à l'épinard (d'où son nom populaire "épinard sauvage"). Son goût agréable, à saveur un peu amère, donne du 'volume' en addition à d'autres légumes. Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues, mais mieux vaut les cuire (voir plus bas). Les jeunes tiges florales se consomment à la manière des asperges. Ultra-rustique. View
Vivaces Erigeron karvinskianus - Pâquerette des murailles Pot 0,9L anti-chignon AR0281 Plante tapissante capable de coloniser pavés et dallages, traçant vigoureusement. Forme une abondance de fleurs type pâquerette pendant toute la saison. Une fois installée, ne nécessite plus d’arrosage. Rustique. View
Vivaces Euphorbia myrsinites - Euphorbe de Corse Pot 0,9L anti-chignon AR1093 Euphorbe rampante de plein soleil, à feuillage vert bleuté ressemblant à une plante grasse, dont les tiges s'étendent horizontalement en masses tubulaires. Au printemps, les extrémités se couvrent de bractées et de fleurs jaunes. L'insertion des feuilles le long de la tige est hélicoïdale, donnant son côté si graphique. Bonne plante de terrain sec. View
Plantes Aromatiques Filipendula ulmaria - Filipendule, Reine des Prés Pot 0,9L anti-chignon AR0298 Vivace herbacée originaire d'Europe, à feuillage très découpé, que l'on rencontre fréquemment dans les champs non cultivés et les friches. La hampe florale, couleur blanc-crème, est récoltée au printemps, au stade où elles sont à moitié épanouies. On les utilise en infusion notamment contre les fièvres et les courbatures (effet anti-inflammatoire). Les... View
Plantes Aromatiques Fragaria 'Red Ruby' - Fraiser à fleurs rouges Godet 9cm AR0303 Variété très ornementale, lumineuse, sa floraison rouge est juste superbe. Produit quelques fraises (très peu) de bonne qualité gustative. View
Plantes Aromatiques Geranium macrorrhizum 'White-Ness' - Géranium bec de grue blanc Pot 0,9L anti-chignon AR0317 Ce géranium forme un délicat coussin couvre-sol très robuste, à floraison blanche à cœur vert au printemps. Son feuillage odorant est semi-persistant. Pour situation mi-ombrée ou ombrée. Supporte la concurrence racinaire. View
Plantes Aromatiques Glechoma hederacea 'Variegata' - Lierre terrestre panaché Pot 0,9L anti-chignon AR0323 Plante couvre-sol, ou retombante en auge et suspension, à feuillage panaché aromatique, légèrement citronnée. La floraison claire bleu-violacée, sur feuillage panaché à dominante crème, est très lumineuse. La plante émet des stolons, et se propage ainsi sur de larges surfaces. View
Helichrysum - Hélichryse Helichrysum italicum subsp. microphyllum - Plante à curry compacte Pot 0,9L anti-chignon AR0348 Sous espèce d'Helichrysum italicum, d'origine méditerranéenne, à port extrèmement compact. Son feuillage grisé possède une puissante odeur de curry. Cette "immortelle" robuste se couvre de capitules jaunes en été. Utilisable en cuisine, après cuisson de préférence. View
Vivaces Hosta 'June' - Hosta panachée fl. lavande Pot 0,9L anti-chignon AR0361 Hosta raffiné de petite taille au superbe feuillage panaché vert-bleuté/jaune-crème. Les fleurs couleur lavande apparaissent en fin de printemps/début d'été . Pour terrain frais et à mi-ombre. View
Plantes Aromatiques Houttuynia cordata 'Chameleon' - Coriandre des bois panaché Godet 9cm AR0363 Vivace couvre-sol de milieux humides à feuillage tricolore. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre. S'utilise crue et finement ciselée pour l'ajouter aux salades, mais aussi cuite pour les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection... View
Plantes Aromatiques Houttuynia cordata 'Flore Pleno' - Coriandre des bois fleurs doubles Pot 0,9L anti-chignon AR0364 Vivace couvre-sol de milieux humides à fleurs doubles de couleur blanche. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre. S'utilise cru en salades et dans les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection hivernale par paillis en région... View
Hyssopus - Hysope Hyssopus officinalis - Hysope Pot 0,9L anti-chignon AR0377 Sous-arbrisseau à feuillage aromatique, de bonne envergure et très mellifère. Ses fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver. View
Hyssopus - Hysope Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope compact Pot 0,9L anti-chignon AR0380 Sous-espèce à port beaucoup plus compact que l'espèce-type. Très mellifère, sa floraison bleue attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver. View
Hyssopus - Hysope Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites Pot 0,9L anti-chignon AR0381 Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes. View
Plantes Aromatiques Leonurus cardiaca - Agripaume Pot 0,9L anti-chignon AR0421 Plante médicinale de principe amer, utilisée comme tonique cardiaque, régulateur d'anxiété/stress/peurs et pour les problèmes féminins. On récolte les sommités fleuries que l'on sèche ou que l'on emploie macérées dans de l'alcool (teinture-mère). View
Plantes Aromatiques Melissa officinalis - Mélisse citronelle Pot 0,9L anti-chignon AR0451 Plante traçante, rustique et vigoureuse, à senteur franchement citronnée. On l'utilise crue en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids. En infusion, c'est une bonne plante digestive, facile à boire et délicieusement citronnée. Récolte en tout début de floraison (printemps), et séchage à l'ombre. View
Nouveau Plantes Aromatiques Mentha x smithania - Menthe rouge Godet 9cm AR1120 Menthe à feuillage très aromatique, vert-foncé et tiges rougeâtre. Son parfum est à cheval entre la menthe verte et la menthe poivrée, tout en douceur. View
Plantes Aromatiques Myrtus communis "Corse" - Myrte de Corse Pot 0,9L anti-chignon AR0523 Floraison blanche, suivie de petites baies couleur ivoire. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Utilisé en Sardaigne pour les liqueurs. Les baies ont un goût proche du genièvre. Feuilles en infusion : digestif, astringent. View
Plantes Aromatiques Myrtus communis subsp. tarentina - Myrte de Tarente Pot 0,9L anti-chignon AR0527 Arbuste compact, à petit feuillage (nettement petit que Myrtus communis), se prêtant particulièrement bien à la taille. Floraison blanche, suivie de petites baies pruineuses violacées. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Les baies ont un goût proche du genièvre, très astringentes. View
Origanum - Origan Origanum compactum - Origan compact Pot 0,9L anti-chignon AR0553 Origan endémique du Maroc, que l'on trouve aussi en Crète. Port très compact et belle floraison rose. De saveur douce, il est assez tout-terrain en cuisine : sauces tomates, salades grecques, crudités, viandes... L'huile essentielle extraite de ses feuilles est antibactérienne puissante, fongicide, parasiticide… View
Origanum - Origan Origanum laevigatum 'Aromaticum' - Origan lisse Pot 0,9L anti-chignon AR0561 Origan à feuillage lisse, très costaud, dont l'abondante floraison estivale rose (à calice rose soutenu) attire toutes les abeilles du quartier...Un véritable aimant ! Il n'est, en revanche, pas vraiment aromatique, même si son nom le laisse supposer... C'est surtout pour les abeilles et l'ornementation que l'on doit plutôt l'employer. View
Origanum - Origan Origanum vulgare 'Golden Shine' - Origan doré Pot 0,9L anti-chignon AR0577 Origan à large feuilles dorées, extrêmement lumineux et bien vigoureux. Forme une masse circulaire dense sur laquelle émerge des hampes florales rose-pâle. Décoratif autant que culinaire. View
Origanum - Origan Origanum vulgare 'Nanum' - Origan compact Pot 0,9L anti-chignon AR0578 Origan à feuillage très serré,compact, formant un petit coussin dense. Floraison blanc-rosé en été. De très bonne saveur, il est assez tout-terrain en cuisine : sauces tomates, salades grecques… View
Plantes Aromatiques Persicaria odorata - Coriandre Vietnamien, Rau-ram Godet 9cm AR0608 Plante encore trop peu connue qui mérite vraiment qu'on la cuisine ! Largement utilisée en Asie (Laos, Vietnam, Thaïlande...), se prête aussi bien à la cuisine européenne. Saveur de coriandre quelque peu poivré. Ciseler finement quand on l'utilise crue. Culture en pot aisée, dans un bon terreau, elle sera de bonne envergure et quasi retombante. View
Plantes Aromatiques Pycnanthemum verticillatum var. pilosum - Menthe des montagnes Pot 0,9L anti-chignon AR0681 View
Plantes Aromatiques Rheum rhabarbarum 'Victoria' - Rhubarbe à côtes rouges Godet 9cm AR0683 Plante de grand développement, nécessitant un sol drainant, profond, riche en matière organique. On utilise la partie charnue de la base des feuilles (cardes), que l'on 'pèle' afin de retirer ses fils fibreux. Ces cardes ont un goût acide très apprécié. On les utilise pour faire des tartes, confitures... View
Rosmarinus - Romarin Rosmarinus officinalis ct verbénone - Romarin à Verbénone Pot 0,9L anti-chignon AR1110 Romarin très puissant, riche en verbénone, utilisé pour l'extraction d'huiles essentielles. Ses feuilles sont tellement chargées d'huiles qu'elles collent littéralement aux doigts ! Excellent pour la cuisine. View