Fleurs comestibles

Agastache

Agastache 'Alabaster' - Agastache à fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0022

5,90 €

L'Agastache 'Alabaster' est une belle variété, formant une touffe vigoureuse. Longue et généreuse floraison en épis de couleur blanc-pur, pendant tout l'été. Feuillage odorant mentholé comestible, pour infusions. Très mellifère.

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Agastache

Agastache 'Alfter Eight' - Agastache mentholée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0023

4,90 €

Obtention à feuillage plus foncé que d'ordinaire. Longue et généreuse floraison en épis bleus sur des bractées et tiges rougées. Parfum mentholé-poivré proche des menthes type "chocolat". On peut l'employer en infusion, mais également pour les desserts (dans ce cas, faire une infusion très concentrée). C'est une bonne plante mellifère, à cultiver au soleil.

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Agastache

Agastache 'Black Adder' - Agastache à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0031

5,90 €

Variété "valeur sûre" formant une masse foliaire vigoureuse. Floraison généreuse en épis de couleur bleu-violacé disposés sur des colonnes à calices bleu-foncé, tout au long de l'été! Feuillage odorant mentholé comestible. Très mellifère.

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Agastache

Agastache foeniculum - Agastache anisée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0034

4,90 €

Vivace buissonnante à nombreux épis bleu-vif, très mellifère. Senteur anisée bien marquée. Une classique, facile à réussir. Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades. Les feuilles sont également utilisées pour des infusions aux vertus digestives. On retrouve souvent les jeunes pousses de cette agastache dans les assiettes des restaurants gastronomiques.

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Agastache

Agastache mexicana 'Sangria' - Agastache bergamote/anis

Pot 0,9L anti-chignon

AR0039

5,40 €

Agastache à fleurs tubulées rose-pourpre. Les feuilles ont un parfum d'agrume typique des agastaches mexicaines, avec une touche bien anisée. Son parfum n'est pas "linéaire" : elle varie de l'anis vers la bergamote selon les périodes.

Allium - Ail / Oignon

Allium angulosum - Ail anguleux

Pot 0,9L anti-chignon

AR0061

5,90 €

Vivace bulbeuse endémique de prairies humides d'Europe et d'Asie. Cet allium possède des feuilles linéaires dressées à revers anguleux que l'on peut utiliser en cuisine. Floraison d'été en ombelles roses.

Allium - Ail / Oignon

Allium cernuum - Ail penché

Pot 0,9L anti-chignon

AR0066

5,90 €

Sublime et délicieuse! Vivace herbacée d'Amérique du nord, à feuillage plat comestible. Magnifique inflorescence en ombelle penchée de fleurs roses en étoile (à anthères jaunes), s'épanouissant en fin de printemps. Formidable goût d'ail doux, que l'on peut employer partout, aussi bien cuit que cru.

Allium - Ail / Oignon

Allium fistulosum - Cive

Pot 0,9L anti-chignon

AR0068

4,90 €

Cive à feuilles cylindriques creuses, longues et très larges, à goût d'oignon. Le port est dressé, régulier. On peut récolter le fût, qui est encore plus goûteux, mais il est recommandé d'attendre que la plante se soit bien naturalisée pour le faire. Quelques feuilles ciselées suffisent pour donner une dominante de goût cive aux plats les plus divers :...

Allium - Ail / Oignon

Allium nutans - Allium de Sibérie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0081

6,90 €

Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats.

Allium - Ail / Oignon

Allium obliquum - Ail oblique

Pot 0,9L anti-chignon

AR0082

6,90 €

Espèce originaire de Russie, à larges feuilles plates vrillées. Belle inflorescence en ombelle sphérique jaune très lumineuse. Les feuilles se consomment dans tous les plats, crus ou cuits, là ou l'on souhaite donner un goût aillé. Saveur excellente.

Allium - Ail / Oignon

Allium pyrenaicum - Ail des pyrénées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0084

5,90 €

Belle espèce endémique des Pyrénées espagnoles. Feuillage plat et floraison d'été en sphères roses. C'est une plante passe-partout en cuisine, à goût aillé magnifique. Plante mellifère.

Allium - Ail / Oignon

Allium ramosum - Ail odorant

Pot 0,9L anti-chignon

AR0085

5,90 €

Espèce originaire d'Asie à port bien dressé. Feuillage plat à goût aillé doux et légèrement sucré. Abondante floraison odorante en juillet-août : la plante se couvre d'ombelles érigées composées de fleurs blanches à cœur sombre. Utilisable en cuisine mais aussi pour confectionner des bouquets de fleurs coupées.

Allium schoenoprasum 'Rising Star' - Ciboulette à Fleurs Roses

Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum 'Rising Star' - Ciboulette à Fleurs Roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0092

5,90 €

Ciboulette vigoureuse, à feuillage bien érigé plus épais que la ciboulette ordinaire. Remarquable floraison rose au printemps. Plante mellifère. En cuisine, pas de limite pour son emploi : salades, crudités, mijotés, omelettes, fromage frais...

Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum - Ciboulette Grande

Pot 0,9L anti-chignon

AR0088

4,90 €

Ciboulette à port plus grand que la ciboulette ordinaire. Pousse en touffe dense, que l'on peut couper au ciseau : elle repousse dans la foulée! Plante mellifère. Floraison rose en pompons. Fine herbe classique aux utilisations diverses et variées : crudités, viandes, plats divers...

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0094

5,40 €

Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût subtil et sa texture mucilagineuse, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été.

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens subsp. montanum - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0096

5,90 €

Petit ail des montagnes d'Europe à usage culinaire. Son feuillage ondule à sa sortie de terre, pour former une touffe d'une vingtaine de centimètres se couvrant de fleurs roses en boule au printemps. S'utilise partout en cuisine.

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum - Ciboule-ail

Pot 0,9L anti-chignon

AR0102

4,90 €

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base. Très employée en Asie pour sa saveur intense et délicate. Tout comme la ciboulette, c'est une herbe condimentaire assez "tout terrain"...

Nouveau

Aromatiques

Calendula officinalis - Souci officinal

Godet 9cm

AR1082

3,40 €

Le calendula est une plante herbacée originaire d'Europe, employée depuis longtemps pour ses vertus médicinales. La floraison jaune ou jaune-orangé s'étend sur une longue période allant du printemps à l'automne. Les feuilles et fleurs sont comestibles, et peuvent être ajoutées dans les salades.

Vivaces

Dianthus gratianopolitanus 'Sternkissen' - Œillet compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0256

5,90 €

Œillet à port en coussin très compact de feuilles serrées vert-bleutées. Floraison rose abondante et odorante. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats. Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Vivaces

Dianthus sp. - Œillet compact fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0258

5,40 €

Œillet à port très compact. Floraison abondante de jolies fleurs roses à bord clair, très odorantes. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats.Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Aromatiques

Feijoa 'Mammouth' , Goyave d'Argentine - Acca sellowiana

Pot 1,4L anti-chignon

AR0003

8,90 €

Aromatiques

Feijoa 'Apollo' , Goyave d'Argentine - Acca sellowiana

Pot 1,4L anti-chignon

AR0001

8,90 €

Aromatiques

Filipendula ulmaria - Filipendule, Reine des Prés

Pot 0,9L anti-chignon

AR0298

5,90 €

Vivace herbacée originaire d'Europe, à feuillage très découpé, que l'on rencontre fréquemment dans les champs non cultivés et les friches. La hampe florale, couleur blanc-crème, est récoltée au printemps, au stade où elles sont à moitié épanouies. On les utilise en infusion notamment contre les fièvres et les courbatures (effet anti-inflammatoire). Les...

Aromatiques

Foeniculum vulgare - Fenouil à feuilles

Pot 0,9L anti-chignon

AR0299

4,90 €

Plante condimentaire par excellence à senteur anisée, dont la touche aromatique s'apparente aussi à de l'aneth, mais ayant le grand avantage d'être vivace. Utilisation traditionnelle avec du poisson, mais les applications sont très nombreuses et variées : viandes, crudités, sauces, soupes, beurre aromatisé... Les graines sont également condimentaires.

Aromatiques

Glebionis coronaria - Chrysanthème comestible

Godet 8cm

AR0322

2,90 €

Consommée en Asie, particulièrement Chine et Japon, les feuilles de ce chrysanthème sont utilisées ciselées en salades, ou ajoutées aux soupes en fin de cuisson afin de ne pas détruire l’arôme. On peut consommer ses fleurs, mais ne garder que les pétales, le cœur étant particulièrement amer. Annuel.

Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose

Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose 2

Bientôt disponible

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose

Pot 0,9L anti-chignon

AR0379

5,40 €

Sous-arbrisseau, de bonne envergure, très mellifère, dont la floraison rose attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver.

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Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

4,40 €

Sous-arbrisseau très mellifère, de bonne envergure, dont les fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain

Pot 0,9L anti-chignon

AR0380

5,90 €

Sous-espèce à port beaucoup plus compact que l'espèce-type. Très mellifère, sa floraison bleue attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

5,90 €

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Arabian Nights' - Lavande fine

Pot 0,9L anti-chignon

AR0396

4,90 €

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Hidcote Blue' - Lavande fine à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0401

4,90 €

Ancienne variété de lavande vraie, à port compact très robuste. Feuillage vert argenté au dessus duquel émerge des inflorescences violet-foncé, en juin-juillet. Très bon cultivar.

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' - Lavande fine à fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0402

4,90 €

Variété de lavande vraie, à port en boule compacte. Feuillage vert argenté au dessus duquel émerge des inflorescences roses, en juin-juillet, sur des tiges courtes. Très bon cultivar de lavande à fleur rose.

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Siesta' - Lavande fine à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0405

4,90 €

Bientôt disponible

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia - Lavande vraie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0395

4,90 €

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Lavandula - Lavande

Lavandula latifolia - Lavande aspic

Pot 0,9L anti-chignon

AR0410

5,40 €

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette espèce possède de larges feuilles gris-vert devenant argentées en été. Son arôme est très puissant, différent des variétés classiques. L'huile essentielle extraite de ses feuilles est utilisée pour les piqures et boutons en tout genre. C'est l'un des parents (avec Lavandula angustifolia, dite lavande "vraie"), de...

Lavandula - Lavande

Lavandula x intermedia 'Edelweiss' - Lavande à fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0417

4,90 €

Mentha - Menthe

Mentha japonica - Menthe du Japon

Godet 9cm

AR0460

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Feuillage graphique hélicoïdal, bien marqué quand on la regarde de dessus. Goût typique des menthes vertes avec une touche épicée en plus. Pour infusions, thés et cuisine (nems, taboulés…)

Mentha - Menthe

Mentha longifolia subsp. capensis - Menthe africaine 'Karoo'

Pot 0,9L anti-chignon

AR0462

4,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Feuillage lancéolé à saveur menthe-verte bien marquée, mais avec un parfum différent, presque épicé. Pour thés, infusions et cuisine.

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Mentha - Menthe

Mentha sp - Menthe du Vietnam

Godet 9cm

AR0472

3,40 €

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Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha sp. "Oregon" - Menthe de l'Oregon

Godet 9cm

AR0469

3,40 €

Type de menthe poivrée originaire de l'Oregon à l'ouest des Etats-Unis. Saveur "alcool de menthe", rafraîchissante, très puissante. Pour infusions et thés toniques, sirops, bonbons.

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Mentha - Menthe

Mentha spicata 'Spanish' - Menthe espagnole

Godet 9cm

AR0474

3,40 €

Type menthe verte, généreuse et bien érigée. Pour thés, infusions et cuisine (taboulés, nems…)

Mentha - Menthe

Mentha spicata - Menthe verte

Godet 9cm

AR0471

2,90 €

C'est la menthe verte classique, sans prétention de nom de cultivar lui donnant de la plus-value... Excellente, elle fait le job efficacement, c'est tout ce qu'on lui demande ! Son utilisation est assez tout-terrain : thés à la menthe, infusions, et cuisine (taboulés, nems...).

Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

3,40 €

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

Mentha - Menthe

Mentha suaveolens 'Apple Mint' - Menthe pomme

Godet 9cm

AR0478

3,40 €

Menthe suave, à senteur fruitée, dont l'odeur de pomme n'est pas si évident à sentir de prime abord. Il faut froisser plusieurs feuilles entre les deux mains et sentir aussitôt à 'bout-portant', et là c’est évident : ça sent la pomme! Pour infusions, salades de fruits et desserts.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita "Oregon" - Menthe glaciale de l'Oregon

Godet 9cm

AR0482

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées, mais également des menthes dites "glaciales". Pour infusions toniques et sirops.

Mentha x piperita 'Black Peppermint' - Menthe poivrée

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Black Peppermint' - Menthe poivrée

Godet 9cm

AR0484

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées.

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Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Chocolate' - Menthe chocolat

Godet 9cm

AR0485

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Elle n'a pas réelement une senteur chocolatée, mais plutôt un parfum rappelant le fourrage des célèbres confiseries Anglaises. Par association, notre nez peux nous rappeler une senteur chocolatée...Elle n'en demeure pas moins excellente ! Pour thés, infusions et desserts chocolatés. Tonique et rafraîchissante.

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