Fleurs comestibles

Allium - Ail / Oignon

Allium nutans - Allium de Sibérie

Pot 1,4L anti-chignon

8,90 €

Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats.

Allium - Ail / Oignon

Allium pyrenaicum - Ail des pyrénées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0084

5,90 €

Belle espèce endémique des Pyrénées espagnoles. Feuillage plat et floraison d'été en sphères roses. C'est une plante passe-partout en cuisine, à goût aillé magnifique. Plante mellifère.

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0094

5,40 €

Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût subtil et sa texture mucilagineuse, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été.

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum - Ciboule-ail

Pot 0,9L anti-chignon

AR0102

4,90 €

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base. Très employée en Asie pour sa saveur intense et délicate. Tout comme la ciboulette, c'est une herbe condimentaire assez "tout terrain"...

Vivaces

Dianthus gratianopolitanus 'Sternkissen' - Œillet compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0256

5,90 €

Œillet à port en coussin très compact de feuilles serrées vert-bleutées. Floraison rose abondante et odorante. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats. Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Vivaces

Dianthus sp. - Œillet compact fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0258

5,40 €

Œillet à port très compact. Floraison abondante de jolies fleurs roses à bord clair, très odorantes. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats.Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

4,40 €

Sous-arbrisseau très mellifère, de bonne envergure, dont les fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

5,90 €

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

Lavandula - Lavande

Lavandula latifolia - Lavande aspic

Pot 0,9L anti-chignon

AR0410

5,40 €

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette espèce possède de larges feuilles gris-vert devenant argentées en été. Son arôme est très puissant, différent des variétés classiques. L'huile essentielle extraite de ses feuilles est utilisée pour les piqures et boutons en tout genre. C'est l'un des parents (avec Lavandula angustifolia, dite lavande "vraie"), de...

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

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Mentha - Menthe

Mentha spicata 'Spanish' - Menthe espagnole

Godet 9cm

AR0474

3,40 €

Type menthe verte, généreuse et bien érigée. Pour thés, infusions et cuisine (taboulés, nems…)

Mentha - Menthe

Mentha spicata - Menthe verte

Godet 9cm

AR0471

2,90 €

C'est la menthe verte classique, sans prétention de nom de cultivar lui donnant de la plus-value... Excellente, elle fait le job efficacement, c'est tout ce qu'on lui demande ! Son utilisation est assez tout-terrain : thés à la menthe, infusions, et cuisine (taboulés, nems...).

Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

3,40 €

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Swiss' - Menthe suisse

Godet 9cm

AR0498

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Une des plus puissantes menthe poivrée. Utilisée pour la confection des bonbons Ricola. On peut l'employer pour des confiseries et bonbons maison, des sirops ou simplement en infusion tonique. Bonne vigueur.

Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Gold Tip' - Origan

Pot 0,9L anti-chignon

AR0576

5,90 €

Variété à feuillage panaché vert/jaune au printemps : la feuille se teinte sur sa moitié de jaune citron. Le phénomène s'estompe en été pour ré-apparaître en automne. Floraison rose-pâle, bonne saveur.

Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Nanum' - Origan compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0578

5,40 €

Origan à feuillage très serré,compact, formant un petit coussin dense. Floraison blanc-rosé en été. De très bonne saveur, il est assez tout-terrain en cuisine : sauces tomates, salades grecques…

Poliomintha longiflora - Origan des Hopis

Aromatiques

Poliomintha longiflora - Origan des Hopis

Pot 0,9L anti-chignon

AR0663

7,90 €

Superbe plante, à longues et abondantes fleurs tubulées roses, utilisée par les indiens Hopis en amérique. Les feuilles comme les fleurs se consomment, et on un goût d'origan ultra corsé ! Floraison quasi ininterrompue d'avril à octobre. Résiste au froid jusqu'à -7°C, voire davantage si placé en condition sèche.

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0695

5,90 €

Variété compacte, à feuilles extrêmement étroites, se couvrant de fleurs bleu-lilas clair en été/automne. D'envergure moins importante que les autres variétés à port érigé, il reste tout de même de bonne taille. Senteur de romarin ordinaire.

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Blaulippe' - Romarin érigé à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0696

4,90 €

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0700

5,40 €

Variété à rameaux bien dressés, solides, et belle floraison rose qui change tout. Arôme classique de romarin.

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0705

5,90 €

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux 2

Bientôt disponible

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux

Pot 1,4L anti-chignon

AR0713

7,90 €

Hybride spontané originaire d'Espagne, à feuilles velues et senteur camphrée. Ce romarin tomenteux (feuilles couvertes de poils fins) à feuillage teinte blanc-grisé entre en floraison en automne. Cette discrète floraison (car peu abondante) peut se prolonger en hiver si celui-ci est doux. Ses fleurs graciles sont assez différentes des romarins officinaux...

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Salvia - Sauge

Salvia 'Mas de Lunès' - Sauge à fleurs mauves

Pot 0,9L anti-chignon

AR0774

6,40 €

Salvia - Sauge

Salvia aurea - Sauge d'Afrique

Pot 0,9L anti-chignon

AR0736

5,90 €

Salvia - Sauge

Salvia elegans - Sauge ananas

Pot 0,9L anti-chignon

AR0755

5,40 €

Parfum délicieux et superbe floraison rouge-vif de fin de saison, jusqu'aux gelées. En cuisine, c'est une saveur fruitée apportant une touche originale aux plats. Les fleurs décorent magnifiquement les plats. Une goutte de nectar à goût très marqué se cache à la base de la fleur !

Salvia - Sauge

Salvia lavandulifolia subsp. blancoana - Sauge lavande

Pot 0,9L anti-chignon

AR0771

5,90 €

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Berggarten' - Sauge officinale

Pot 0,9L anti-chignon

AR0789

5,40 €

Sauge officinale à feuilles larges et arrondies, formant une belle masse étalée et grisée. Très bonne saveur en cuisine.

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Extrakta' - Sauge officinale à hauts principes actifs

Pot 0,9L anti-chignon

AR0793

5,40 €

Cette sauge est une sélection officinale présentant une forte teneur en principes actifs (tests réalisés en Allemagne). Vigoureuse et de bonne taille, elle nécessite un sol bien drainant et une situation ensoleillée.

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Tricolor' - Sauge officinale tricolore

Pot 0,9L anti-chignon

AR0800

5,40 €

Sauge officinale à feuilles panachées rose-pourpre/vert/blanc, extrêmement lumineuse au jardin, toute l'année. Goût classique de sauge officinale, son emploi en cuisine est identique aux sauges ordinaires. Sensible aux excès d'humidité en hiver/printemps : à planter en sol bien drainant.

Salvia - Sauge

Salvia sclarea 'Vatican Pink' - Sauge sclarée fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR1091

5,40 €

Salvia - Sauge

Salvia sclarea 'Vatican White' - Sauge sclarée fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0809

5,40 €

Salvia - Sauge

Salvia sclarea - Sauge sclarée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0807

4,90 €

Satureja - Sarriette

Satureja coerulea - Sariette à fleurs bleutées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0832

5,90 €

Originaire d'Europe de l'Est, cette sarriette se rapproche en saveur des sarriettes de montagne, avec une floraison rose bleutée du plus bel effet.

Satureja montana - Sarriette des montagnes

Satureja - Sarriette

Satureja montana - Sarriette des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0835

4,90 €

Originaire du sud de l'Europe, la sarriette est une plante robuste, de saveur extrêmement prononcée, un peu piquante. Traditionnellement, la sarriette s'utilise avec les viandes, les haricots (pour le goût mais aussi pour bien les digérer). Elle forme une boule dense et assez régulière, se couvrant de fleurs blanches en été. Le feuillage est persistant,...

Satureja montana subsp. macedonica - Sarriette

Satureja - Sarriette

Satureja montana subsp. macedonica - Sarriette

Pot 0,9L anti-chignon

AR0838

5,90 €

Sous-espèce de sarriette des montagnes originaire de Macedoine, au nord de la Grèce à floraison blanc-rosé. Niveau goût, on est sur un goût typique de sarriette, corsée et peu piquante. S'utilise en cuisine avec les viandes et haricots.

Satureja montana var. citrata - Sarriette citron

Satureja - Sarriette

Satureja montana var. citrata - Sarriette citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0839

5,90 €

Sous-arbrisseau à feuillage persistant, formant une boule dense assez régulière, à fleurs blanc-rosé en été. Cette variété robuste, de saveur prononcée, possède un arrière goût légèrement citronné et s'utilise de la même manière que les sarriettes ordinaires.

Satureja obovata - Sarriette fleurs roses

Satureja - Sarriette

Satureja obovata - Sarriette fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0840

6,90 €

Satureja - Sarriette

Satureja spicigera - Sarriette rampante

Pot 0,9L anti-chignon

AR0842

5,90 €

Magnifique sarriette rampante bien rustique, à rameaux ondulants, et floraison blanc-pur. Très bon couvre-sol, dense. Sa saveur est très intense et quelque peu piquante. Cette sarriette est à feuillage caduc, elle repart de la souche chaque printemps.

Aromatiques

Tagetes lucida - Estragon du Mexique

Pot 0,9L anti-chignon

AR0876

5,90 €

Plante de la famille des œillets, à feuillage parfumé dont le goût se rapproche d'un l'estragon à touche légèrement anisée. Les feuilles peuvent être récoltées fraîches au fur et à mesure des besoins, pour utilisations diverses et variées dans des plats salés mais aussi pour les desserts.Les pétales peuvent également servir à décorer et parfumer les plats.

Teucrium - Germandrée

Teucrium flavum - Germandrée jaune

Pot 0,9L anti-chignon

AR0895

4,90 €

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Thymus - Thym

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Godet 8cm

AR0906

2,90 €

Thym tapissant, robuste et vigoureux, à feuillage citronné utilisable en cuisine ou en infusions. Forme rapidement un tapis ras d'une cinquantaine de centimètres d'envergure, se couvrant de fleurs roses ponctué de rose foncé au printemps. Une valeur sûre.

Thymus - Thym

Thymus "Minimus" - Thym rampant compact

Godet 9cm

AR0908

4,40 €

Thym à port ras en petit tapis circulaire, à fin feuillage étroit très peu aromatique. Floraison rose au printemps. Trouvé à l'origine dans une pépinière en Angleterre sous le nom 'Minimus', ce nom de cultivar n'est pourtant pas valide. J'ai toutefois préféré le garder sous ce nom plutôt que le renommer. Un petit bijou ornemental.

Thymus 'Bressingham' - Thym tappissant 2

Thymus - Thym

Thymus 'Bressingham' - Thym tapissant

Godet 9cm

AR0915

3,90 €

Thym à port en tapis ras, bien couvrant. Feuillage dense vert moyen, légèrement cilié. Floraison rose éclaboussé de pourpre au printemps. Se prête bien aux rocailles, car il redoute les excès d'humidité. Peu aromatique? Oui, mais très ornemental !

Thymus - Thym

Thymus 'Caborn Lilac Gem' - Thym

Godet 9cm

AR0918

4,40 €

Thyms couvrant, à feuillage elliptique d'un joli vert, contrastant avec sa belle floraison lilas au printemps. Très beau cultivar anglais, obtenu par Margaret Easter (LW Plants), qu'elle m'a très gentiment cédé.

Thymus - Thym

Thymus 'Fragrantissimus' - Thym orange

Godet 9cm

AR0935

4,40 €

Sous arbrisseau buissonnant de belle envergure, à feuillage grisé très aromatique. Floraison rose-mauve assez précoce au printemps. Sa senteur à été décrite comme ayant des notes orangées et balsamiques. L’arôme de ce thym est simplement extraordinaire, frais et fruité, puissant mais non piquant. Peut-être un des meilleurs thyms culinaires. Cultivar très...

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement 2

Thymus - Thym

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à grand développement

Pot 0,9L anti-chignon

AR1084

6,90 €

Thym valeur-sûre (pépinière Aromaticulture)! Port étalé très vigoureux à fort pouvoir couvrant. Feuillage linéaire vert foncé, aromatique se couvrant d'inflorescences rose-pâle au printemps. Supporte plutôt bien les sols lourds. Nous l'avons mesuré au bout de 6 ans de culture : 1m40 ! Il rentre dans la catégorie des thyms les plus larges !

Thymus - Thym

Thymus 'Jekka' - Thym tapissant

Godet 8cm

AR0947

3,90 €

Thym rampant à port semi-lâche, à feuillage vert aromatique constitué de tiges arc-boutées s'entremêlant pour former un tapis bien dense et très vigoureux. Floraison rose éclaboussé de magenta au printemps. Son arôme est bien marqué, mais très différent des thyms provençaux, dits "de garrigue". Cultivar très proche de T. nitens.

Thymus 'Jürgens Rosenteppich' - Thym rampant compact

Thymus - Thym

Thymus 'Jürgens Rosenteppich' - Thym rampant compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0948

6,90 €

Thym tapissant très compact à tiges rampantes de feuilles vert-foncé ciliées. Floraison généreuse rose mêlée de rose-pourpre au printemps. Ce petit thym vraiment élégant est peu aromatique, on l'utilisera plutôt en plante ornementale.

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