Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope compact
Pot 0,9L anti-chignonSous-espèce à port beaucoup plus compact que l'espèce-type.
Très mellifère, sa floraison bleue attire une nuée de papillons en été.
Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion.
Tailler sévère avant l'hiver.
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Frais, dur à définir : notes de sariette et de menthe
- Utilisation :
- Infusions, viandes, haricots...
- Comestibilité (1-5) :
- 3
- Partie utilisée :
- Feuilles / fleurs
- Médicinale :
- Oui
- Plante mellifère :
- Oui
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace rustique
- Envergure (Haut x larg) :
- 30cm x 40cm
- Exposition / lumière :
- Soleil
- Floraison :
- Bleu en épis
- Zone de rusticité :
- zone6 ( -23°C à -17°C)
- Besoin en eau :
- Besoin en eau faible
- Type de sol :
- Sol drainant
- Densité de plantation :
- 4
- Feuillage :
- Semi-persistant
- Port de la plante :
- Buissonnant
Botanique
- Nom Latin :
- Hyssopus officinalis subsp. aristatus
- Nom français :
- Hysope compact
- Genre :
- Hyssopus
- Espece :
- officinalis
- Famille :
- Lamiaceae
- Origine :
- Europe méditerranéenne
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