Plantes pour boissons et infusions

Agastache

Agastache 'Alabaster' - Agastache à fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0022

5,90 €

L'Agastache 'Alabaster' est une belle variété, formant une touffe vigoureuse. Longue et généreuse floraison en épis de couleur blanc-pur, pendant tout l'été. Feuillage odorant mentholé comestible, pour infusions. Très mellifère.

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Agastache

Agastache 'Alfter Eight' - Agastache mentholée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0023

4,90 €

Obtention à feuillage plus foncé que d'ordinaire. Longue et généreuse floraison en épis bleus sur des bractées et tiges rougées. Parfum mentholé-poivré proche des menthes type "chocolat". On peut l'employer en infusion, mais également pour les desserts (dans ce cas, faire une infusion très concentrée). C'est une bonne plante mellifère, à cultiver au soleil.

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Agastache

Agastache 'Black Adder' - Agastache à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0031

5,90 €

Variété "valeur sûre" formant une masse foliaire vigoureuse. Floraison généreuse en épis de couleur bleu-violacé disposés sur des colonnes à calices bleu-foncé, tout au long de l'été! Feuillage odorant mentholé comestible. Très mellifère.

Bientôt disponible

Agastache

Agastache foeniculum - Agastache anisée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0034

4,90 €

Vivace buissonnante à nombreux épis bleu-vif, très mellifère. Senteur anisée bien marquée. Une classique, facile à réussir. Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades. Les feuilles sont également utilisées pour des infusions aux vertus digestives. On retrouve souvent les jeunes pousses de cette agastache dans les assiettes des restaurants gastronomiques.

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Agastache

Agastache mexicana 'Sangria' - Agastache bergamote/anis

Pot 0,9L anti-chignon

AR0039

5,40 €

Agastache à fleurs tubulées rose-pourpre. Les feuilles ont un parfum d'agrume typique des agastaches mexicaines, avec une touche bien anisée. Son parfum n'est pas "linéaire" : elle varie de l'anis vers la bergamote selon les périodes.

Aromatiques

Aloysia polystachya - Verveine menthe

Pot 0,9L anti-chignon

AR0108

5,90 €

Fort arôme goût chewing-gum chlorophylle, avec une arrière note de pamplemousse. Excellent en infusion, que l'on peut également sucrer comme le thé à la menthe. Arbuste ramifié, facile à cultiver tout comme la verveine citronnée.

Aromatiques

Aloysia triphylla - Verveine citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0109

4,90 €

Arbuste très ramifié, à la senteur citronnée, facile à cultiver dont on fait d'excellentes infusions. Tailler sévère pour faire ramifier, au redémarrage de la végétation au printemps. Récolter en tout début de floraison. Cette taille permettra une seconde récolte, en automne. En région à hiver doux, pailler la souche. Ailleurs, cultiver en pot.

Artemisia - Armoise

Artemisia abrotanum - Aurône, Arquebuse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0134

4,40 €

Armoise ligneuse originaire d’Europe, à feuillage aromatique, formant un gros buisson circulaire d'environ un mètre de diamètre. De culture facile, une fois en place elle ne demande quasiment plus aucun entretien. Donne du volume aux massifs. Plante entrant dans la composition de la liqueur 'arquebuse' (digestive, vermifuge...).

Aromatiques

Chamaemelum nobile - Camomille romaine

Godet 9cm

AR0209

3,40 €

Plante vivace étalée à feuillage très découpé et aromatique, originaire des côtes atlantiques d'Europe. Connue depuis longtemps pour ses vertus médicinales, prise essentiellement en infusion, elle est également encore utilisée de nos jours pour son utilisation culinaire et cosmétique.

Aromatiques

Clinopodium nepeta - Calament

Pot 0,9L anti-chignon

AR0229

4,40 €

Aromatiques

Filipendula ulmaria - Filipendule, Reine des Prés

Pot 0,9L anti-chignon

AR0298

5,90 €

Vivace herbacée originaire d'Europe, à feuillage très découpé, que l'on rencontre fréquemment dans les champs non cultivés et les friches. La hampe florale, couleur blanc-crème, est récoltée au printemps, au stade où elles sont à moitié épanouies. On les utilise en infusion notamment contre les fièvres et les courbatures (effet anti-inflammatoire). Les...

Aromatiques

Glycyrrhiza glabra - Réglisse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0325

5,90 €

Plante herbacée de développement assez long. Grosse racine pivotante d'où partent des rhizomes, que l'on récoltera, au bout de 3-4ans de culture : ce sont les fameux bâtons de réglisse. Pour sol peu caillouteux, sableux de préférence. Les parties aériennes disparaissent en hiver. Attention : augmente la pression artérielle, ne pas abuser en cas...

Aromatiques

Hierochloe odorata - Herbe aux bisons

Pot 0,9L anti-chignon

AR0359

4,90 €

Graminée aromatique, utilisée pour l'aromatisation de certaines boissons, comme la vodka Zubrowska. En bouquet sec, il embaume les pièces et les armoires. Son nom vient du Grec, littéralement "Herbe Sacrée", en raison de son odeur suave. Le parfum n'est pas décelable sur la plante fraiche : c'est en séchant que son odeur vanillée se développe.

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Aroma' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0365

7,90 €

Variété de houblon à saveur fraiche et épicée. Le pied est vigoureux, le feuillage sain, avec un bon rendement en cônes.

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Cascade' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0366

7,90 €

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Comet' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0367

7,90 €

Variété à feuillage doré originaire des Etats-Unis. Sa saveur correspond à la phase actuelle des bières très sophistiquées. Apporte une touche ananas et fleur de sureau. Saveur aromatique.

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Fuggle' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0368

7,90 €

Variété anglaise à végétation saine et forte, cônes larges. Très bonne productivité. Saveur équilibrée, typique des bières anglaises.

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Magnum' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0369

7,90 €

Variété allemande à végétation forte et gros cônes, à très bonne productivité. Teneur en substance amère d’environ 11-16%. Saveur amère (amérisante, notamment pour IPA).

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Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Spalter Select' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0371

7,90 €

Sélection Allemande obtenue à partir de ‘Spalter’. Variété saine, vigoureuse, résistante aux maladies. Saveur aromatique, légèrement épicée.

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Humulus lupulus 'Target' - Houblon de brasserie

Humulus lupulus 'Target' - Houblon de brasserie 2

Bientôt disponible

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Target' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0372

7,90 €

Variété de houblon de brasserie sélectionnée en Angleterre, à floraison tardive. Vigoureuse grimpante pouvant monter à 5-6 mètres. Les cônes sont utilisés pour la confection de bières type "Ale" à l'amertume bien marquée.

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Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose

Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose 2

Bientôt disponible

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis 'Roseus' - Hysope à fleur rose

Pot 0,9L anti-chignon

AR0379

5,40 €

Sous-arbrisseau, de bonne envergure, très mellifère, dont la floraison rose attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver.

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Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

4,40 €

Sous-arbrisseau très mellifère, de bonne envergure, dont les fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain

Pot 0,9L anti-chignon

AR0380

5,90 €

Sous-espèce à port beaucoup plus compact que l'espèce-type. Très mellifère, sa floraison bleue attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

5,90 €

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

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Aromatiques

Jasminum officinale - Jasmin blanc, J. officinal

Pot 1,4L anti-chignon

AR0387

7,90 €

Les fleurs blanches de ce jasmin possèdent un parfum suave et enivrant. Les fleurs séchées servent à parfumer les thés et certains desserts (à faibles doses). La plante est grimpante, mais ne s'accroche pas toute seule sur son support : un treillage est nécessaire. A planter dans une zone protégée, contre un mur par exemple, ou dans un grand pot.

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Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Arabian Nights' - Lavande fine

Pot 0,9L anti-chignon

AR0396

4,90 €

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Hidcote Blue' - Lavande fine à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0401

4,90 €

Ancienne variété de lavande vraie, à port compact très robuste. Feuillage vert argenté au dessus duquel émerge des inflorescences violet-foncé, en juin-juillet. Très bon cultivar.

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Hidcote Pink' - Lavande fine à fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0402

4,90 €

Variété de lavande vraie, à port en boule compacte. Feuillage vert argenté au dessus duquel émerge des inflorescences roses, en juin-juillet, sur des tiges courtes. Très bon cultivar de lavande à fleur rose.

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia 'Siesta' - Lavande fine à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0405

4,90 €

Bientôt disponible

Lavandula - Lavande

Lavandula angustifolia - Lavande vraie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0395

4,90 €

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Lavandula - Lavande

Lavandula latifolia - Lavande aspic

Pot 0,9L anti-chignon

AR0410

5,40 €

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette espèce possède de larges feuilles gris-vert devenant argentées en été. Son arôme est très puissant, différent des variétés classiques. L'huile essentielle extraite de ses feuilles est utilisée pour les piqures et boutons en tout genre. C'est l'un des parents (avec Lavandula angustifolia, dite lavande "vraie"), de...

Lavandula - Lavande

Lavandula x intermedia 'Edelweiss' - Lavande à fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0417

4,90 €

Aromatiques

Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Pot 0,9L anti-chignon

AR0453

5,40 €

Mélisse à feuillage légèrement duveteux dont la senteur d’agrume est bien marquée. Plante traçante à rhizomes: elle peut donc couvrir de larges surfaces comme la mélisse citronnée. On l'utilise crue en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids. Récolter en tout début de floraison (printemps), et faire sécher à l'ombre.

Mentha - Menthe

Mentha japonica - Menthe du Japon

Godet 9cm

AR0460

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Feuillage graphique hélicoïdal, bien marqué quand on la regarde de dessus. Goût typique des menthes vertes avec une touche épicée en plus. Pour infusions, thés et cuisine (nems, taboulés…)

Mentha - Menthe

Mentha longifolia subsp. capensis - Menthe africaine 'Karoo'

Pot 0,9L anti-chignon

AR0462

4,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Feuillage lancéolé à saveur menthe-verte bien marquée, mais avec un parfum différent, presque épicé. Pour thés, infusions et cuisine.

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Mentha - Menthe

Mentha sp - Menthe du Vietnam

Godet 9cm

AR0472

3,40 €

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Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

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Mentha - Menthe

Mentha sp. "Oregon" - Menthe de l'Oregon

Godet 9cm

AR0469

3,40 €

Type de menthe poivrée originaire de l'Oregon à l'ouest des Etats-Unis. Saveur "alcool de menthe", rafraîchissante, très puissante. Pour infusions et thés toniques, sirops, bonbons.

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Mentha - Menthe

Mentha spicata 'Spanish' - Menthe espagnole

Godet 9cm

AR0474

3,40 €

Type menthe verte, généreuse et bien érigée. Pour thés, infusions et cuisine (taboulés, nems…)

Mentha - Menthe

Mentha spicata - Menthe verte

Godet 9cm

AR0471

2,90 €

C'est la menthe verte classique, sans prétention de nom de cultivar lui donnant de la plus-value... Excellente, elle fait le job efficacement, c'est tout ce qu'on lui demande ! Son utilisation est assez tout-terrain : thés à la menthe, infusions, et cuisine (taboulés, nems...).

Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

3,40 €

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

Mentha - Menthe

Mentha suaveolens 'Apple Mint' - Menthe pomme

Godet 9cm

AR0478

3,40 €

Menthe suave, à senteur fruitée, dont l'odeur de pomme n'est pas si évident à sentir de prime abord. Il faut froisser plusieurs feuilles entre les deux mains et sentir aussitôt à 'bout-portant', et là c’est évident : ça sent la pomme! Pour infusions, salades de fruits et desserts.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita "Oregon" - Menthe glaciale de l'Oregon

Godet 9cm

AR0482

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées, mais également des menthes dites "glaciales". Pour infusions toniques et sirops.

Mentha x piperita 'Black Peppermint' - Menthe poivrée

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Black Peppermint' - Menthe poivrée

Godet 9cm

AR0484

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées.

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Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Chocolate' - Menthe chocolat

Godet 9cm

AR0485

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Elle n'a pas réelement une senteur chocolatée, mais plutôt un parfum rappelant le fourrage des célèbres confiseries Anglaises. Par association, notre nez peux nous rappeler une senteur chocolatée...Elle n'en demeure pas moins excellente ! Pour thés, infusions et desserts chocolatés. Tonique et rafraîchissante.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Glaciale' - Menthe glaciale

Godet 9cm

AR0494

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Sa saveur est très rafraichissante, forte, type alcool de menthe. Pour infusions toniques, sirops et bonbons à goût "menthe-fraîche".

Mentha x piperita 'Réglisse' - Menthe réglisse

Mentha x piperita 'Réglisse' - Menthe réglisse 2

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Réglisse' - Menthe réglisse

Godet 9cm

AR0497

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Menthe poivrée classique avec une légère touche de réglisse. Pour infusions, sorbets, desserts. Tonique et rafraîchissante.

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Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Swiss' - Menthe suisse

Godet 9cm

AR0498

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Une des plus puissantes menthe poivrée. Utilisée pour la confection des bonbons Ricola. On peut l'employer pour des confiseries et bonbons maison, des sirops ou simplement en infusion tonique. Bonne vigueur.

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