Plantes pour boissons et infusions

Aromatiques

Aloysia polystachya - Verveine menthe

Pot 0,9L anti-chignon

5,90 €

Fort arôme goût chewing-gum chlorophylle, avec une arrière note de pamplemousse. Excellent en infusion, que l'on peut également sucrer comme le thé à la menthe. Arbuste ramifié, facile à cultiver tout comme la verveine citronnée.

Aromatiques

Aloysia triphylla - Verveine citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0109

4,90 €

Arbuste très ramifié, à la senteur citronnée, facile à cultiver dont on fait d'excellentes infusions. Tailler sévère pour faire ramifier, au redémarrage de la végétation au printemps. Récolter en tout début de floraison. Cette taille permettra une seconde récolte, en automne. En région à hiver doux, pailler la souche. Ailleurs, cultiver en pot.

Artemisia - Armoise

Artemisia abrotanum - Aurône, Arquebuse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0134

4,40 €

Armoise ligneuse originaire d’Europe, à feuillage aromatique, formant un gros buisson circulaire d'environ un mètre de diamètre. De culture facile, une fois en place elle ne demande quasiment plus aucun entretien. Donne du volume aux massifs. Plante entrant dans la composition de la liqueur 'arquebuse' (digestive, vermifuge...).

Aromatiques

Glycyrrhiza glabra - Réglisse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0325

5,90 €

Plante herbacée de développement assez long. Grosse racine pivotante d'où partent des rhizomes, que l'on récoltera, au bout de 3-4ans de culture : ce sont les fameux bâtons de réglisse. Pour sol peu caillouteux, sableux de préférence. Les parties aériennes disparaissent en hiver. Attention : augmente la pression artérielle, ne pas abuser en cas...

Gynostemma pentaphyllum - Jiaogulan, Herbe de l'immortalité

Aromatiques

Gynostemma pentaphyllum - Jiaogulan, Herbe de l'immortalité

Pot 0,9L anti-chignon

AR0338

5,90 €

Plante grimpante de la famille des courges riche en anti-oxydants, goût à saveur sucré/amer. Les populations qui la consomment en Asie vivraient plus longtemps qu'ailleurs…

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Comet' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0367

7,90 €

Variété à feuillage doré originaire des Etats-Unis. Sa saveur correspond à la phase actuelle des bières très sophistiquées. Apporte une touche ananas et fleur de sureau. Saveur aromatique.

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

4,40 €

Sous-arbrisseau très mellifère, de bonne envergure, dont les fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

5,90 €

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

Lavandula - Lavande

Lavandula latifolia - Lavande aspic

Pot 0,9L anti-chignon

AR0410

5,40 €

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette espèce possède de larges feuilles gris-vert devenant argentées en été. Son arôme est très puissant, différent des variétés classiques. L'huile essentielle extraite de ses feuilles est utilisée pour les piqures et boutons en tout genre. C'est l'un des parents (avec Lavandula angustifolia, dite lavande "vraie"), de...

Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Bientôt disponible

Aromatiques

Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Pot 0,9L anti-chignon

AR0453

5,40 €

Mélisse à feuillage légèrement duveteux dont la senteur d’agrume est bien marquée. Plante traçante à rhizomes: elle peut donc couvrir de larges surfaces comme la mélisse citronnée. On l'utilise crue en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids. Récolter en tout début de floraison (printemps), et faire sécher à l'ombre.

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Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

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Mentha - Menthe

Mentha spicata 'Spanish' - Menthe espagnole

Godet 9cm

AR0474

3,40 €

Type menthe verte, généreuse et bien érigée. Pour thés, infusions et cuisine (taboulés, nems…)

Mentha - Menthe

Mentha spicata - Menthe verte

Godet 9cm

AR0471

2,90 €

C'est la menthe verte classique, sans prétention de nom de cultivar lui donnant de la plus-value... Excellente, elle fait le job efficacement, c'est tout ce qu'on lui demande ! Son utilisation est assez tout-terrain : thés à la menthe, infusions, et cuisine (taboulés, nems...).

Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

3,40 €

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Swiss' - Menthe suisse

Godet 9cm

AR0498

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Une des plus puissantes menthe poivrée. Utilisée pour la confection des bonbons Ricola. On peut l'employer pour des confiseries et bonbons maison, des sirops ou simplement en infusion tonique. Bonne vigueur.

Myrtus communis subsp. tarentina 'Variegata' - Myrte de Tarente panachée

Aromatiques

Myrtus communis subsp. tarentina 'Variegata' - Myrte de Tarente panachée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0528

6,90 €

Variété à petit feuillage panaché vert bordé de crème, très dense. Floraison blanche, suivie de petites baies pruineuses violacées. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Les baies ont un goût proche du genièvre, très astringentes.

Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Gold Tip' - Origan

Pot 0,9L anti-chignon

AR0576

5,90 €

Variété à feuillage panaché vert/jaune au printemps : la feuille se teinte sur sa moitié de jaune citron. Le phénomène s'estompe en été pour ré-apparaître en automne. Floraison rose-pâle, bonne saveur.

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0695

5,90 €

Variété compacte, à feuilles extrêmement étroites, se couvrant de fleurs bleu-lilas clair en été/automne. D'envergure moins importante que les autres variétés à port érigé, il reste tout de même de bonne taille. Senteur de romarin ordinaire.

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Blaulippe' - Romarin érigé à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0696

4,90 €

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0700

5,40 €

Variété à rameaux bien dressés, solides, et belle floraison rose qui change tout. Arôme classique de romarin.

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0705

5,90 €

Salvia - Sauge

Salvia 'Mas de Lunès' - Sauge à fleurs mauves

Pot 0,9L anti-chignon

AR0774

6,40 €

Salvia - Sauge

Salvia elegans - Sauge ananas

Pot 0,9L anti-chignon

AR0755

5,40 €

Parfum délicieux et superbe floraison rouge-vif de fin de saison, jusqu'aux gelées. En cuisine, c'est une saveur fruitée apportant une touche originale aux plats. Les fleurs décorent magnifiquement les plats. Une goutte de nectar à goût très marqué se cache à la base de la fleur !

Salvia - Sauge

Salvia lavandulifolia subsp. blancoana - Sauge lavande

Pot 0,9L anti-chignon

AR0771

5,90 €

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Berggarten' - Sauge officinale

Pot 0,9L anti-chignon

AR0789

5,40 €

Sauge officinale à feuilles larges et arrondies, formant une belle masse étalée et grisée. Très bonne saveur en cuisine.

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Extrakta' - Sauge officinale à hauts principes actifs

Pot 0,9L anti-chignon

AR0793

5,40 €

Cette sauge est une sélection officinale présentant une forte teneur en principes actifs (tests réalisés en Allemagne). Vigoureuse et de bonne taille, elle nécessite un sol bien drainant et une situation ensoleillée.

Salvia - Sauge

Salvia officinalis 'Tricolor' - Sauge officinale tricolore

Pot 0,9L anti-chignon

AR0800

5,40 €

Sauge officinale à feuilles panachées rose-pourpre/vert/blanc, extrêmement lumineuse au jardin, toute l'année. Goût classique de sauge officinale, son emploi en cuisine est identique aux sauges ordinaires. Sensible aux excès d'humidité en hiver/printemps : à planter en sol bien drainant.

Salvia - Sauge

Salvia sclarea 'Vatican Pink' - Sauge sclarée fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR1091

5,40 €

Salvia - Sauge

Salvia sclarea 'Vatican White' - Sauge sclarée fleurs blanches

Pot 0,9L anti-chignon

AR0809

5,40 €

Salvia - Sauge

Salvia sclarea - Sauge sclarée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0807

4,90 €

Satureja - Sarriette

Satureja coerulea - Sariette à fleurs bleutées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0832

5,90 €

Originaire d'Europe de l'Est, cette sarriette se rapproche en saveur des sarriettes de montagne, avec une floraison rose bleutée du plus bel effet.

Satureja montana - Sarriette des montagnes

Satureja - Sarriette

Satureja montana - Sarriette des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0835

4,90 €

Originaire du sud de l'Europe, la sarriette est une plante robuste, de saveur extrêmement prononcée, un peu piquante. Traditionnellement, la sarriette s'utilise avec les viandes, les haricots (pour le goût mais aussi pour bien les digérer). Elle forme une boule dense et assez régulière, se couvrant de fleurs blanches en été. Le feuillage est persistant,...

Satureja montana subsp. macedonica - Sarriette

Satureja - Sarriette

Satureja montana subsp. macedonica - Sarriette

Pot 0,9L anti-chignon

AR0838

5,90 €

Sous-espèce de sarriette des montagnes originaire de Macedoine, au nord de la Grèce à floraison blanc-rosé. Niveau goût, on est sur un goût typique de sarriette, corsée et peu piquante. S'utilise en cuisine avec les viandes et haricots.

Satureja montana var. citrata - Sarriette citron

Satureja - Sarriette

Satureja montana var. citrata - Sarriette citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0839

5,90 €

Sous-arbrisseau à feuillage persistant, formant une boule dense assez régulière, à fleurs blanc-rosé en été. Cette variété robuste, de saveur prononcée, possède un arrière goût légèrement citronné et s'utilise de la même manière que les sarriettes ordinaires.

Satureja obovata - Sarriette fleurs roses

Satureja - Sarriette

Satureja obovata - Sarriette fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0840

6,90 €

Satureja - Sarriette

Satureja spicigera - Sarriette rampante

Pot 0,9L anti-chignon

AR0842

5,90 €

Magnifique sarriette rampante bien rustique, à rameaux ondulants, et floraison blanc-pur. Très bon couvre-sol, dense. Sa saveur est très intense et quelque peu piquante. Cette sarriette est à feuillage caduc, elle repart de la souche chaque printemps.

Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite

Tanacetum - Tanaisie

Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite

Pot 0,9L anti-chignon

AR0879

4,90 €

Parfum sublime et intense rappelant les chewing-gums goût chlorophylle. Mais la menthe-coq n'a rien d'une menthe, si ce n'est son odeur : elle est de la famille des tanaisies. Pour cuisine, infusions, mais à faible dosage et macération rapide, la plante ayant une certaine amertume. Aromatise les liqueurs.

Tanacetum balsamita var. camphorata - Balsamite camphrée

Tanacetum - Tanaisie

Tanacetum balsamita var. camphorata - Balsamite camphrée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0880

5,90 €

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Thymus - Thym

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Godet 8cm

AR0906

2,90 €

Thym tapissant, robuste et vigoureux, à feuillage citronné utilisable en cuisine ou en infusions. Forme rapidement un tapis ras d'une cinquantaine de centimètres d'envergure, se couvrant de fleurs roses ponctué de rose foncé au printemps. Une valeur sûre.

Thymus - Thym

Thymus 'Fragrantissimus' - Thym orange

Godet 9cm

AR0935

4,40 €

Sous arbrisseau buissonnant de belle envergure, à feuillage grisé très aromatique. Floraison rose-mauve assez précoce au printemps. Sa senteur à été décrite comme ayant des notes orangées et balsamiques. L’arôme de ce thym est simplement extraordinaire, frais et fruité, puissant mais non piquant. Peut-être un des meilleurs thyms culinaires. Cultivar très...

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement 2

Thymus - Thym

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à grand développement

Pot 0,9L anti-chignon

AR1084

6,90 €

Thym valeur-sûre (pépinière Aromaticulture)! Port étalé très vigoureux à fort pouvoir couvrant. Feuillage linéaire vert foncé, aromatique se couvrant d'inflorescences rose-pâle au printemps. Supporte plutôt bien les sols lourds. Nous l'avons mesuré au bout de 6 ans de culture : 1m40 ! Il rentre dans la catégorie des thyms les plus larges !

Thymus - Thym

Thymus 'Jekka' - Thym tapissant

Godet 8cm

AR0947

3,90 €

Thym rampant à port semi-lâche, à feuillage vert aromatique constitué de tiges arc-boutées s'entremêlant pour former un tapis bien dense et très vigoureux. Floraison rose éclaboussé de magenta au printemps. Son arôme est bien marqué, mais très différent des thyms provençaux, dits "de garrigue". Cultivar très proche de T. nitens.

Thymus 'Lemon Curd' - Thym citron rampant

Thymus - Thym

Thymus 'Lemon Curd' - Thym citron rampant

Godet 9cm

AR0950

4,40 €

Thym tapissant, couvre-sol, à longues tiges prostrées d'un beau vert-franc. Feuillage dense, citronné, et très aromatique ('Lemon Curd' se traduit 'Crème de Citron'). Floraison mauve pâle au printemps. Très intéressant en cuisine, desserts et infusions.

Thymus - Thym

Thymus 'Pinewood' - Thym à senteur de pin

Pot 0,9L anti-chignon

AR0973

5,90 €

Thym buissonnant à feuillage charnu vert foncé très odorant. Forme intermédiaire entre thym tapissant et arbustif. Sa fragrance résineuse rappelle l'odeur du pin. Floraison rose lilas au printemps.

Thymus 'Pink Ripple' - Thym à fleurs rose-pur

Thymus - Thym

Thymus 'Pink Ripple' - Thym à fleurs rose-pur

Pot 0,9L anti-chignon

AR0974

6,90 €

Superbe cultivar formant un coussin à feuillage vert-doré légèrement citronné. Floraison rose pur portée sur des boutons floraux teintés bourgogne du plus bel effet. Variété élégante et facile à vivre !

Thymus 'Redstart' - Thym citronné en coussin

Thymus - Thym

Thymus 'Redstart' - Thym citronné en coussin

Pot 0,9L anti-chignon

AR0998

6,40 €

Thym à mi-chemin entre port en coussin et tapissant. Feuillage vert foncé, aromatique, à senteur citronnée. Généreuse floraison rose-pourpre au printemps. Son feuillage a tendance à rougir en hiver, comme font souvent les variétés à feuillage vert foncé. Beau cultivar, culinaire autant qu'ornemental.

Thymus - Thym

Thymus 'Rosa Ceeping' - Thym rampant

Godet 9cm

AR0999

4,90 €

Thym de grande envergure à port en coussin tapissant, à feuillage linéaire très aromatique. Abondante floraison rose-pourpre au printemps. Très costaud, et relativement tolérant aux sols lourds, nous l'avons mesuré à presque un mètre d'envergure après 5-6 ans de culture !

Thymus - Thym

Thymus 'Rosemary's Lemon Carpet' - Thym citron rampant

Godet 9cm

AR1001

3,90 €

Thym citronné, tapissant, à feuillage vert foncé et aromatique. Floraison mauve au printemps. Assez tout terrain, très vigoureux, ses longues tiges poussent vite en s’enracinant au contact du sol... On obtient rapidement une moquette délicieusement citronnée !

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