Plantes pour pots et bacs

Allium - Ail / Oignon

Allium fistulosum 'Long White Koshigaya' - Cive du Japon

Pot 0,9L anti-chignon

Cive à feuilles cylindriques creuses, longues et très larges, à goût d'oignon. Le port est dressé, régulier. Cette variété originaire du Japon à une coloration plus pâle que l'espèce type, elle est également un peu plus tendre. On peut récolter le fût, qui est encore plus goûteux, mais il est recommandé d'attendre que la plante se soit bien naturalisée...

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Allium - Ail / Oignon

Allium nutans - Allium de Sibérie

Pot 1,4L anti-chignon

AR0081

Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats.

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Allium - Ail / Oignon

Allium pyrenaicum - Ail des pyrénées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0084

Belle espèce endémique des Pyrénées espagnoles. Feuillage plat et floraison d'été en sphères roses. C'est une plante passe-partout en cuisine, à goût aillé magnifique. Plante mellifère.

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Allium schoenoprasum 'Forescate' - Ciboulette à Fleurs Roses

Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum 'Forescate' - Ciboulette à Fleurs Roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0091

Ciboulette très vigoureuse à grosses feuilles bien érigées. La magnifique et généreuse floraison rose-pourpré intense à gros pompons, en fait une plante aussi belle que bonne! Plante mellifère.

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Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum - Ciboulette

Godet 9cm

AR0087

On ne présente plus la ciboulette, fine herbe classique aux utilisations diverses et variées : crudités,sauces blanches, viandes, plats divers... Pousse en touffe dense, que l'on peut couper au ciseau : elle repousse dans la foulée! Les fleurs roses sont également utilisée en cuisine, elle ont le même goût avec le côté décoratif en plus. Plante mellifère.

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Allium - Ail / Oignon

Allium senescens - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0094

Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût aillé et sa texture mucilagineuse, super pour la cuisine, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été. Tout se consomme dans cet ail : les feuilles, bien sûr, mais aussi les fleurs qui apportent goût et couleur sur les...

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Allium senescens subsp. glaucum - Ail des montagnes glauque

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens subsp. glaucum - Ail des montagnes glauque

Pot 0,9L anti-chignon

AR0095

Au débourrage printanier, les premières feuilles se développent en ondulant, se croisent sans vraiment se toucher, bref : un spectacle très graphique. Toute la plante est teintée de tons pastels : feuillage vert-bleuté (glauque), floraison rose-pâle. Ce magnifique allium n'est que beau : pas d'utilisation culinaire. Son goût étant insipide à désagréable !

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Allium - Ail / Oignon

Allium senescens subsp. montanum - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0096

Petit ail des montagnes d'Europe à usage culinaire. Son feuillage ondule à sa sortie de terre, pour former une touffe d'une vingtaine de centimètres se couvrant de fleurs roses en boule au printemps. S'utilise partout en cuisine.

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Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés

Pot 0,9L anti-chignon

AR1088

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. Ce cultivar possède des fûts rougés, et se révèle très costaud à l'usage (en été : moins de dépréciation en culture que l'espèce type) La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base....

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Plantes Aromatiques

Aloysia polystachya - Verveine menthe

Pot 0,9L anti-chignon

AR0108

Fort arôme goût chewing-gum chlorophylle, avec une arrière note de pamplemousse. Excellent en infusion, que l'on peut également sucrer comme le thé à la menthe. Arbuste ramifié, facile à cultiver tout comme la verveine citronnée.

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Plantes Aromatiques

Aloysia triphylla - Verveine citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0109

Arbuste très ramifié, à la senteur citronnée, facile à cultiver dont on fait d'excellentes infusions. Tailler sévère pour faire ramifier, au redémarrage de la végétation au printemps. Récolter en tout début de floraison. Cette taille permettra une seconde récolte, en automne. En région à hiver doux, pailler la souche. Ailleurs, cultiver en pot.

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Vivaces

Anemone x hybrida 'Coupe d'Argent' - Anémone du Japon

Pot 0,9L anti-chignon

AR0114

Anémone à grosses et abondantes fleurs blanc-pur à cœur jaune. Le centre est formé par une couronne d'étamines disposées autour d'un centre vert-jaune. Forme une belle masse fleurie en été-automne.

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Plantes Aromatiques

Anredera cordifolia - Liane de Madère

Pot 0,9L anti-chignon

AR1094

Liane volubile rhizomateuse originaire d'Amérique du sud, naturalisée dans le sud de l'Europe. Forme une abondance de feuilles luisantes que l'on consomme cuites comme des épinards. Si la plante ne gèle pas, on peut également utiliser les tubercules que l'on cuit comme des pommes de terre.

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Plantes Aromatiques

Apium graveolens var. secalinum - Céleri à couper vivace

Godet 9cm

AR0125

Forme une touffe dense de feuilles à goût intense de céleri, indispensable en cuisine : soupes, blanquette, salades de crudités… Bisannuelle, elle peut être cultivée sous abri ou en situation protégée pour une récolte hivernale.

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Artemisia - Armoise

Artemisia maritima - Armoise maritime

Pot 0,9L anti-chignon

AR0163

Armoise originaire d'Asie à feuillage gris très fin et découpé, aromatique, semi-persistant. La plante drageonne lentement mais sûrement, pour former un tapis grisé à senteur vraiment agréable.

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Artemisia - Armoise

Artemisia sp. "Muktinath Mustang" - Armoise du Mustang

Pot 0,9L anti-chignon

AR0166

Armoise botanique poussant sur le mont Muktinath au Népal, à 3900m. Beau feuillage vert-ocre, couleur peu habituelle chez les armoises, finement découpé et très aromatique. Rustique.

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Vivaces

Centaurea simplicicaulis - Centaurée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0206

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Diplotaxis tenuifolia - Roquette sauvage vivace

Plantes Aromatiques

Diplotaxis tenuifolia - Roquette sauvage vivace

Godet 9cm

AR0267

Les feuilles sont utilisées crues et possèdent une saveur plus intense que la roquette cultivée. On ne les utilise donc pas à proprement parler en salade, mais en adjonction dans les salades, ou sur disposées après cuisson sur des plats chauds divers. Excellent sur les pizzas tomate-mozzarella. On prépare également d'excellents pestos avec cette...

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Vivaces

Erigeron karvinskianus - Pâquerette des murailles

Pot 0,9L anti-chignon

AR0281

Plante tapissante capable de coloniser pavés et dallages, traçant vigoureusement. Forme une abondance de fleurs type pâquerette pendant toute la saison. Une fois installée, ne nécessite plus d’arrosage. Rustique.

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Plantes Aromatiques

Eriocephalus africanus - Romarin d'Afrique

Pot 0,9L anti-chignon

AR0282

Feuillage fin, ramassé, très aromatique, assez complexe à décrire. Superbe mais rare floraison blanche en hiver, à la faveur d'une période hivernale exceptionnellement chaude...bientôt une réalité ? Plante utilisée comme condiment en Afrique, mais aussi point de vue médicinal : pour toux et rhume, coliques, tonifiant peau et cheveux (faire infuser).

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Vivaces

Euphorbia myrsinites - Euphorbe de Corse

Pot 0,9L anti-chignon

AR1093

Euphorbe rampante de plein soleil, à feuillage vert bleuté ressemblant à une plante grasse, dont les tiges s'étendent horizontalement en masses tubulaires. Au printemps, les extrémités se couvrent de bractées et de fleurs jaunes. L'insertion des feuilles le long de la tige est hélicoïdale, donnant son côté si graphique. Bonne plante de terrain sec.

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Plantes Aromatiques

Foeniculum vulgare - Fenouil à feuilles

Godet 9cm

AR0299

Plante condimentaire par excellence à senteur anisée, dont la touche aromatique s'apparente aussi à de l'aneth, mais ayant le grand avantage d'être vivace. Utilisation traditionnelle avec du poisson, mais les applications sont très nombreuses et variées : viandes, crudités, sauces, soupes, beurre aromatisé... Les graines sont également condimentaires.

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Fragaria 'Red Ruby' - Fraiser à fleurs rouges

Plantes Aromatiques

Fragaria 'Red Ruby' - Fraiser à fleurs rouges

Godet 9cm

AR0303

Variété très ornementale, lumineuse, sa floraison rouge est juste superbe. Produit quelques fraises (très peu) de bonne qualité gustative.

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Geranium macrorrhizum 'White-Ness' - Géranium bec de grue blanc

Plantes Aromatiques

Geranium macrorrhizum 'White-Ness' - Géranium bec de grue blanc

Pot 0,9L anti-chignon

AR0317

Ce géranium forme un délicat coussin couvre-sol très robuste, à floraison blanche à cœur vert au printemps. Son feuillage odorant est semi-persistant. Pour situation mi-ombrée ou ombrée. Supporte la concurrence racinaire.

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Plantes Aromatiques

Glechoma hederacea 'Variegata' - Lierre terrestre panaché

Pot 0,9L anti-chignon

AR0323

Plante couvre-sol, ou retombante en auge et suspension, à feuillage panaché aromatique, légèrement citronnée. La floraison claire bleu-violacée, sur feuillage panaché à dominante crème, est très lumineuse. La plante émet des stolons, et se propage ainsi sur de larges surfaces.

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Helichrysum italicum subsp. microphyllum - Plante à curry compacte

Helichrysum - Hélichryse

Helichrysum italicum subsp. microphyllum - Plante à curry compacte

Pot 0,9L anti-chignon

AR0348

Sous espèce d'Helichrysum italicum, d'origine méditerranéenne, à port extrèmement compact. Son feuillage grisé possède une puissante odeur de curry. Cette "immortelle" robuste se couvre de capitules jaunes en été. Utilisable en cuisine, après cuisson de préférence.

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Vivaces

Hosta 'June' - Hosta panachée fl. lavande

Pot 0,9L anti-chignon

AR0361

Hosta raffiné de petite taille au superbe feuillage panaché vert-bleuté/jaune-crème. Les fleurs couleur lavande apparaissent en fin de printemps/début d'été . Pour terrain frais et à mi-ombre.

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Houttuynia cordata 'Chameleon' - Coriandre des bois panaché

Plantes Aromatiques

Houttuynia cordata 'Chameleon' - Coriandre des bois panaché

Godet 9cm

AR0363

Vivace couvre-sol de milieux humides à feuillage tricolore. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre. S'utilise crue et finement ciselée pour l'ajouter aux salades, mais aussi cuite pour les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection...

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Houttuynia cordata 'Flore Pleno' - Coriandre des bois fleurs doubles

Plantes Aromatiques

Houttuynia cordata 'Flore Pleno' - Coriandre des bois fleurs doubles

Pot 0,9L anti-chignon

AR0364

Vivace couvre-sol de milieux humides à fleurs doubles de couleur blanche. Utilisée en Asie pour la cuisine (essentiellement avec le poisson) elle donne aux plats une saveur évoquant le coriandre. S'utilise cru en salades et dans les plats chauds. Utiliser de préférence les jeunes feuilles et jeunes pousses. Protection hivernale par paillis en région...

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Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

Sous-arbrisseau à feuillage aromatique, de bonne envergure et très mellifère. Ses fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

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Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope nain 2

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. aristatus - Hysope compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0380

Sous-espèce à port beaucoup plus compact que l'espèce-type. Très mellifère, sa floraison bleue attire une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Tailler sévère avant l'hiver.

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Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

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Plantes Aromatiques

Melissa officinalis - Mélisse citronelle

Pot 0,9L anti-chignon

AR0451

Plante traçante, rustique et vigoureuse, à senteur franchement citronnée. On l'utilise crue en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids. En infusion, c'est une bonne plante digestive, facile à boire et délicieusement citronnée. Récolte en tout début de floraison (printemps), et séchage à l'ombre.

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Plantes Aromatiques

Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Pot 0,9L anti-chignon

AR0453

Mélisse à feuillage légèrement duveteux dont la senteur d’agrume est bien marquée. Plante traçante à rhizomes: elle peut donc couvrir de larges surfaces comme la mélisse citronnée. On l'utilise crue, finement ciselée en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids, ou simplement en infusion. Récolter en tout début de floraison (printemps), et...

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Mentha - Menthe

Mentha arvensis 'Banana' - Menthe banane

Godet 9cm

AR0456

Espèce botanique présente en France, à feuillage vert duveteux, aromatique. La senteur est proche de la banane verte. On l'emploie donc plutôt en desserts et en infusions sucrées.

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Mentha - Menthe

Mentha japonica - Menthe du Japon

Godet 9cm

AR0460

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Feuillage graphique hélicoïdal, bien marqué quand on la regarde de dessus. Goût typique des menthes vertes avec une touche épicée en plus. Pour infusions, thés et cuisine (nems, taboulés…)

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Mentha - Menthe

Mentha requienii - Menthe de Corse

Godet 9cm

AR0465

Forte odeur de crème de menthe. Feuillage ras, dense, couvre-sol, pour situation fraîche. Bien que son odeur laisser présager du contraire, elle n'est pas très agréable en bouche. Mieux vaut la considérer comme une ornementale à senteur. Le système racinaire n'est pas rhizomateux comme les autres menthes, elle est donc beaucoup plus sensible au froid :...

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Mentha - Menthe

Mentha sp - Menthe du Vietnam

Godet 9cm

AR0472

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Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

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Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

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Mentha x piperita fo. citrata "Chartreuse" - Menthe chartreuse

Mentha - Menthe

Mentha x piperita fo. citrata "Chartreuse" - Menthe chartreuse

Godet 9cm

AR0487

Classée dans la catégorie des menthes bergamotes. La note principale est fruitée, proche de l'agrume en question. Utilisée pour la confection de l'alcool du même nom. On peut l'employer pour les desserts, salades de fruits, infusions…

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Nouveau

Plantes Aromatiques

Mentha x smithania - Menthe rouge

Godet 9cm

AR1120

Menthe à feuillage très aromatique, vert-foncé et tiges rougeâtre. Son parfum est à cheval entre la menthe verte et la menthe poivrée, tout en douceur.

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Myrtus communis "Corse" - Myrte de Corse

Plantes Aromatiques

Myrtus communis "Corse" - Myrte de Corse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0523

Floraison blanche, suivie de petites baies couleur ivoire. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Utilisé en Sardaigne pour les liqueurs. Les baies ont un goût proche du genièvre. Feuilles en infusion : digestif, astringent.

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Myrtus communis subsp. tarentina - Myrte de Tarente

Plantes Aromatiques

Myrtus communis subsp. tarentina - Myrte de Tarente

Pot 0,9L anti-chignon

AR0527

Arbuste compact, à petit feuillage (nettement petit que Myrtus communis), se prêtant particulièrement bien à la taille. Floraison blanche, suivie de petites baies pruineuses violacées. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Les baies ont un goût proche du genièvre, très astringentes.

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Plantes Aromatiques

Nepeta cataria - Cataire, Herbe à chats

Pot 0,9L anti-chignon

AR0532

Vivace herbacée à feuillage aromatique utilisée depuis très longtemps pour ses propriétés médicinales. On l'emploie en infusion, indiquée contre les rhumes et la grippe, mais également contre le stress et la qualité du sommeil, la digestion...(On récolte les sommités fleuries que l'on fait ensuite sécher à l'ombre) L'arôme du Nepeta cataria est réputé...

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Origanum - Origan

Origanum compactum - Origan compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0553

Origan endémique du Maroc, que l'on trouve aussi en Crète. Port très compact et belle floraison rose. De saveur douce, il est assez tout-terrain en cuisine : sauces tomates, salades grecques, crudités, viandes... L'huile essentielle extraite de ses feuilles est antibactérienne puissante, fongicide, parasiticide…

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Origanum - Origan

Origanum laevigatum 'Aromaticum' - Origan lisse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0561

Origan à feuillage lisse, très costaud, dont l'abondante floraison estivale rose (à calice rose soutenu) attire toutes les abeilles du quartier...Un véritable aimant ! Il n'est, en revanche, pas vraiment aromatique, même si son nom le laisse supposer... C'est surtout pour les abeilles et l'ornementation que l'on doit plutôt l'employer.

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Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Golden Shine' - Origan doré

Pot 0,9L anti-chignon

AR0577

Origan à large feuilles dorées, extrêmement lumineux et bien vigoureux. Forme une masse circulaire dense sur laquelle émerge des hampes florales rose-pâle. Décoratif autant que culinaire.

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