Les thyms culinaires

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Thymus - Thym

Thymus "Lemon Carpet" - Thym citron rampant

Godet 9cm

3,90 €

Thym tapissant, robuste et vigoureux, à feuillage citronné utilisable en cuisine ou en infusions. Forme rapidement un tapis ras d'une cinquantaine de centimètres d'envergure, se couvrant de fleurs roses ponctué de rose foncé au printemps. Une valeur sûre.

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Thymus - Thym

Thymus 'Fragrance d'été' - Thym compact culinaire

Pot 0,9L anti-chignon

AR1112

6,90 €

Thym hybride de type arbustif, grisé, formant une large boule étalée, régulière et bien solide. Magnifique parfum en cuisine, suave et fleuri. Hybride spontané découvert à la pépinière Aromaticulture en 2015.

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Thymus - Thym

Thymus 'Fragrantissimus' - Thym orange

Pot 0,9L anti-chignon

AR0935

5,90 €

Sous arbrisseau buissonnant de belle envergure, à feuillage grisé très aromatique. Floraison rose-mauve assez précoce au printemps. Sa senteur à été décrite comme ayant des notes orangées et balsamiques. L’arôme de ce thym est simplement extraordinaire, frais et fruité, puissant mais non piquant. Peut-être un des meilleurs thyms culinaires. Cultivar très...

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à gros développement 2

Thymus - Thym

Thymus 'Giant Pale Laye' - Thym à grand développement

Pot 0,9L anti-chignon

AR1084

6,90 €

Thym valeur-sûre (pépinière Aromaticulture)! Port étalé très vigoureux à fort pouvoir couvrant. Feuillage linéaire vert foncé, aromatique se couvrant d'inflorescences rose-pâle au printemps. Supporte plutôt bien les sols lourds. Nous l'avons mesuré au bout de 6 ans de culture : 1m40 ! Il rentre dans la catégorie des thyms les plus larges !

Thymus - Thym

Thymus 'Jekka' - Thym tapissant

Godet 8cm

AR0947

3,90 €

Thym rampant à port semi-lâche, à feuillage vert aromatique constitué de tiges arc-boutées s'entremêlant pour former un tapis bien dense et très vigoureux. Floraison rose éclaboussé de magenta au printemps. Son arôme est bien marqué, mais très différent des thyms provençaux, dits "de garrigue". Cultivar très proche de T. nitens.

Bientôt disponible

Thymus - Thym

Thymus 'Pinewood' - Thym à senteur de pin

Pot 0,9L anti-chignon

AR0973

5,90 €

Thym buissonnant à feuillage charnu vert foncé très odorant. Forme intermédiaire entre thym tapissant et arbustif. Sa fragrance résineuse rappelle l'odeur du pin. Floraison rose lilas au printemps.

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Thymus - Thym

Thymus 'Provence' - Thym de Provence

Pot 0,9L anti-chignon

AR0979

5,90 €

Thym de type arbustif, à feuillage grisé très aromatique, formant une belle boule compacte. Floraison mauve-rose au printemps. Extraordinaire parfum, développant des arômes fruités (géraniol), beaucoup moins piquant que les variétés classiques (à thymol).

Thymus 'Silver Posie' - Thym panaché buissonnant

Thymus - Thym

Thymus 'Silver Posie' - Thym panaché buissonnant

Godet 8cm

AR1020

3,90 €

Thym à feuillage panaché, aromatique, vert marginé de blanc/crème et à port buissonnant, lui donnant un bel aspect décoratif. Floraison rose au printemps. Sa saveur est proche du thym ordinaire, ce qui n'est pas courant pour une variété panachée. Cultivar très intéressant !

Thymus herba-barona 'Lemon Scented' - Thym Corse citronné

Thymus - Thym

Thymus herba-barona 'Lemon Scented' - Thym Corse citronné

Godet 8cm

AR0942

3,90 €

Originaire de Corse, ce thym est l'un des plus puissants dans la catégorie des thyms citronnés : son arôme est sublime ! Forme un tapis ras de densité moyenne. Floraison mauve au printemps. Rustique. Soleil.

Thymus longicaulis - Thym à longues tiges

Thymus - Thym

Thymus longicaulis - Thym à longues tiges

Godet 8cm

AR0956

3,40 €

Encore un thym valeur-sûre ! Port tapissant très vigoureux à fort pouvoir couvrant. Feuillage vert aromatique se couvrant entièrement d'inflorescences à allure sphérique couleur lilas au printemps. Supporte plutôt bien les sols lourds.

Thymus - Thym

Thymus nitens - Thym luisant tapissant

Godet 8cm

AR0966

3,40 €

Un thym vigoureux, increvable ! Forme un tapis de tiges semi-érigées à feuilles allongées vert franc, très aromatiques, à goût proche des sarriettes. Floraison printanière de fleurs bicolores roses à cœur magenta. Très adapté aux sols lourds, ce thym se satisfait de presque tous types de sols. Il peut également supporter la mi-ombre.

Thymus - Thym

Thymus polytrichus - Thym bergamote tapissant

Pot 0,9L anti-chignon

AR0975

6,40 €

Thym tapissant originaire du sud de l'Europe, à magnifique odeur de bergamote. Floraison rose au printemps. En cuisine, il est tout terrain : les plats salés, mais également les desserts apportant une touche fraîche et fruitée.

Thymus - Thym

Thymus pulegioides 'Bertram Anderson' - Thym doré citronné

Godet 9cm

AR0985

3,90 €

Thym original à feuillage doré très lumineux. Forme un petit buisson en coussin régulier et étalé, à floraison peu abondante couleur mauve-lilas au printemps. Cultivar à senteur citronnée, avec une touche de banane verte.

Thymus pulegioides 'Tabor' - Thym à larges feuilles

Thymus - Thym

Thymus pulegioides 'Tabor' - Thym à larges feuilles

Pot 0,9L anti-chignon

AR0993

5,90 €

Un thym costaud aux allures généreuses ! Le thym 'Tabor' forme un coussin très large, assez rapidement, et supporte relativement bien les sols argileux. Ses feuilles sont ovales, vert-franc, assez épaisses et la floraison rose au printemps. Saveur corsée bien marquée, parfait en cuisine. Peut-être un des cultivars les plus vigoureux.

Thymus serpyllum 'Amadé' - Thym serpolet à fleurs blanches

Thymus - Thym

Thymus serpyllum 'Amadé' - Thym serpolet à fleurs blanches

Godet 8cm

AR1006

3,90 €

Superbe thym citronné rampant, couvre-sol, à feuillage très dense. Vigoureux, il occupe rapidement son espace en un tapis ras, se couvrant d'une multitude de fleurs blanches au printemps. Très bon cultivar.

Thymus - Thym

Thymus vulgaris 'Compactus' - Thym commun compact

Godet 8cm

AR1031

3,90 €

Sélection compacte du thym commun, formant une boule serrée à feuillage dense et solide. Point de vue arôme, on reste sur du thym ordinaire très parfumé, son utilisation est identique.

Thymus vulgaris CT Linalol - Thym à Linalol

Thymus - Thym

Thymus vulgaris CT Linalol - Thym à Linalol

Pot 0,9L anti-chignon

AR1103

6,40 €

Sous arbrisseau méditerranéen à feuillage gris persistant, extrêmement aromatique. Le chémotype de ce Thymus vulgaris est axé sur le linalol, lui conférant sa délicieuse odeur fruitée et son goût particulièrement agréable très aromatique (non piquant). Addictif ! Formidable pour la cuisine, que ce soit en salé comme en sucré. Indispensable.

Thymus - Thym

Thymus vulgaris CT Thujanol - Thym à Thujanol

Pot 0,9L anti-chignon

AR1104

6,40 €

Sous arbrisseau méditerranéen à feuillage gris persistant, extrêmement aromatique. Le chémotype de ce Thymus vulgaris est axé sur le thujanol, alliant odeur fruitée et goût semi-piquant très puissant. Encore un "must-have" ! Super pour la cuisine, en salé comme en sucré.

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