Thymus vulgaris - Thym commun

Thymus vulgaris - Thym commun

Godet 8cm

Sous arbrisseau méditerranéen à feuillage gris persistant extrêmement aromatique.

On ne le présente plus tant il est associé à la cuisine provençale. Ingrédient essentiel des bouquets garnis, c'est aussi un puissant désinfectant et cicatrisant (on utilise d'ailleurs le miel de thym dans certains hôpitaux pour aider les plaies à cicatriser).

Au moindre coup de froid, une bonne infusion de thym !

Recommandé par Aromaticulture Plante Mellifère

Description

Pour la petite histoire, les armées romaines voyageaient toujours avec du thym, tant pour la cuisine que pour ses vertus médicinales. Ces armées ont d'ailleurs été actrices de la dissémination de l'espèce en dehors son aire d'origine.

Niveau culture, c'est relativement simple : un sol bien drainant, riche ou pauvre peu importe, et du soleil!

Dans les régions humides, à l'intérieur des terres, tout comme en sol lourd, on veillera à implanter le thym de manière à ce que ces conditions soient remplies.

On choisira déjà l'endroit le plus ensoleillé du jardin. On ajoutera ensuite du sable grossier ou des graviers fins à la terre, pour bien drainer. Et pour finir, il faudra rehausser le niveau du sol en formant une petite bute.

Le top du top : fabriquer un carré surélevé. Il suffit de prendre 4 planches de coffrage que l'on cloue (n'importe quel autre matériau peut aussi bien faire l'affaire). L'important est de respecter un minimum de 20cm de hauteur. Pour remplir le carré, on fera un mélange à parts égales de terre + terreau + gravier. Cerise sur le gâteau : un petit paillage minéral sur toute la surface, avec du gravier de grosseur 5mm à 15mm, c'est parfait ! C'est important pour ne pas avoir le collet trop à l'humidité.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Utilisation :
Infusions, cuisine provençale, plats chauds divers…
Comestibilité (1-5) :
5
Partie utilisée :
Feuilles / fleurs
Médicinale :
Oui
Plante mellifère :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace rustique
Envergure (Haut x larg) :
40cm x 40cm
Exposition / lumière :
Soleil
Floraison :
Rose
Zone de rusticité :
zone6 ( -23°C à -17°C)
Type de sol :
Sol drainant
Botanique
Nom Latin :
Thymus vulgaris
Nom français :
Thym commun
Genre :
Thymus
Espece :
vulgaris
Famille :
Lamiaceae
Origine :
Sud Europe

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- Fermeture Hivernale de la pépinière -

Reprise en février/mars des commandes et expéditions !

 

Les commandes sont en pause durant la saison hivernale. Les plantes se reposent, tandis que les pépiniéristes nettoient et rabattent...pour vous permettre d'avoir tout un tas de belles plantes pour la rentrée 2023.

 

 Bel hiver à toutes et à tous !

 

Patrice Esteban