Allium - Ail / Oignon

Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel

Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel 2

Allium - Ail / Oignon

Allium ampeloprasum - Poireau perpétuel

Godet 9cm

Recommandé par Aromaticulture

Ce poireau sauvage à des faux-air de poireau cultivé, en plus petit. Espèce vivace "perpétuelle" que l'on récolte au fur et à mesure de la pousse. Le goût est plus "racé" que les poireaux du commerce. On peut également récolter les bulbes quand le feuillage disparait en été : leur goût est très parfumé. Crus, ils sont forts et piquants, mais quand on les...

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Allium cepa Proliferum Group - Oignon rocambole

Allium cepa Proliferum Group - Oignon rocambole 2

Allium - Ail / Oignon

Allium cepa Proliferum Group - Oignon rocambole

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Allium vivace à feuillage tubulé à goût d'oignon bien marqué. Forme des grappes de bulbilles et/ou inflorescences en ombelle de fleurs blanches, au sommet des tiges, que l'on consomme cuits ou crus. Le goût étant relativement prononcé, certains les préfèrent blanchis à l'eau bouillante. On peut les conserver au vinaigre, ou en lacto-fermentation. En...

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Allium fistulosum - Cive

Allium - Ail / Oignon

Allium fistulosum - Cive

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Plante Mellifère

Cive à feuilles cylindriques creuses, longues et très larges, à goût d'oignon. Le port est dressé, régulier. On peut récolter le fût, qui est encore plus goûteux, mais il est recommandé d'attendre que la plante se soit bien naturalisée pour le faire. Quelques feuilles ciselées suffisent pour donner une dominante de goût cive aux plats les plus divers :...

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Allium nutans - Allium de...

Allium nutans - Allium de... 2

Allium - Ail / Oignon

Allium nutans - Allium de Sibérie

Pot 1,4L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Plante Mellifère

Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats. Après les épisodes de sécheresse et de...

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Allium schoenoprasum 'Elbe' - Ciboulette à Fleurs Blanches

Allium schoenoprasum 'Elbe' - Ciboulette à Fleurs Blanches 2

Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum 'Elbe' - Ciboulette à Fleurs Blanches

Pot 0,9L anti-chignon

Plante Mellifère

Ciboulette vigoureuse à feuillage bien dressé, plus épais que la ciboulette ordinaire. Floraison blanche très lumineuse au printemps. Plante mellifère. Large éventail d'utilisation pour la cuisine : salades, crudités, omelettes, fromage frais...

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Allium schoenoprasum - Ciboulette

Allium - Ail / Oignon

Allium schoenoprasum - Ciboulette

Godet 9cm

Recommandé par Aromaticulture

Plante Mellifère

On ne présente plus la ciboulette, fine herbe classique aux utilisations diverses et variées : crudités,sauces blanches, viandes, plats divers... Pousse en touffe dense, que l'on peut couper au ciseau : elle repousse dans la foulée! Les fleurs roses sont également utilisée en cuisine, elle ont le même goût avec le côté décoratif en plus. Plante mellifère.

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Allium senescens - Ail des montagnes

Allium senescens - Ail des montagnes 2

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Award of Garden Merit

Plante Mellifère

Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût aillé et sa texture mucilagineuse, super pour la cuisine, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été. Tout se consomme dans cet ail : les feuilles, bien sûr, mais aussi les fleurs qui apportent goût et couleur sur les...

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Allium sp. "St Jean" -...

Allium sp. "St Jean" -... 2

Allium - Ail / Oignon

Allium sp. "St Jean" - Oignon perpétuel de la St Jean

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Vivace bulbeuse poussant en touffe généreuse de feuilles tubulées à goût d'oignon (semblable aux cives en moins grandes). Forme des petits bulbes allongés semblables à de petites échalotes, qui peuvent être récoltés lorsque la plante rentre en repos végétatif (quand le feuillage disparait, vers la St Jean en juin). Tout se consomme dans cet allium :...

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Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés

Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés 2

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum 'Nira' - Ciboule-ail à fûts rougés

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Plante Mellifère

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. Ce cultivar possède des fûts rougés, et se révèle très costaud à l'usage (en été : moins de dépréciation en culture que l'espèce type) La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base....

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Allium tuberosum - Ciboule-ail

Allium tuberosum - Ciboule-ail 2

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum - Ciboule-ail

Pot 0,9L anti-chignon

Recommandé par Aromaticulture

Plante Mellifère

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base. Très employée en Asie pour sa saveur intense et délicate. Tout comme la ciboulette, c'est une herbe condimentaire assez "tout terrain"...

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- Pause de la pépinière -

Commandes et expéditions : reprise février/mars !

Après une belle saison, la vente en ligne sur le site termine plus tôt que prévu pour cette année, exceptionnellement.
Un peu de patience, ça redémarre courant février-mars.

Merci à tous pour vos retours et compliments, vous êtes adorables !
Le site reste cependant consultable, mais en "mode catalogue".

Bel automne à vous,

Patrice Esteban