Plantes par utilisation

Allium - Ail / Oignon

Allium nutans - Allium de Sibérie

Pot 1,4L anti-chignon

8,90 €

Espèce originaire des plaines de Sibérie à feuillage remarquablement large. Cette vivace bulbeuse se multiplie par ses bulbes, qui s'ordonnent avec le temps de façon circulaire. On peut employer ses feuilles plates qui ont un goût aillé intéressant, mais aussi ses fleurs pour décorer et donner du goût aux plats.

Allium - Ail / Oignon

Allium pyrenaicum - Ail des pyrénées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0084

5,90 €

Belle espèce endémique des Pyrénées espagnoles. Feuillage plat et floraison d'été en sphères roses. C'est une plante passe-partout en cuisine, à goût aillé magnifique. Plante mellifère.

Allium - Ail / Oignon

Allium senescens - Ail des montagnes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0094

5,40 €

Superbe ail des montagnes, généreux dans tous les sens du terme! - pour son goût subtil et sa texture mucilagineuse, - pour son port fourni à larges feuilles épaisses, - pour sa superbe floraison rose abondante en été.

Allium - Ail / Oignon

Allium tuberosum - Ciboule-ail

Pot 0,9L anti-chignon

AR0102

4,90 €

Forme une belle touffe de feuilles plates d'un demi centimètre de large à goût d'ail doux très agréable. La plante produit du printemps jusqu'en fin d'automne. On récolte les feuilles une à une, en les coupant à la base. Très employée en Asie pour sa saveur intense et délicate. Tout comme la ciboulette, c'est une herbe condimentaire assez "tout terrain"...

Aromatiques

Aloysia polystachya - Verveine menthe

Pot 0,9L anti-chignon

AR0108

5,90 €

Fort arôme goût chewing-gum chlorophylle, avec une arrière note de pamplemousse. Excellent en infusion, que l'on peut également sucrer comme le thé à la menthe. Arbuste ramifié, facile à cultiver tout comme la verveine citronnée.

Aromatiques

Aloysia triphylla - Verveine citron

Pot 0,9L anti-chignon

AR0109

4,90 €

Arbuste très ramifié, à la senteur citronnée, facile à cultiver dont on fait d'excellentes infusions. Tailler sévère pour faire ramifier, au redémarrage de la végétation au printemps. Récolter en tout début de floraison. Cette taille permettra une seconde récolte, en automne. En région à hiver doux, pailler la souche. Ailleurs, cultiver en pot.

Bientôt disponible

Artemisia - Armoise

Artemisia abrotanum 'Cola' - Aurône à senteur de Cola

Pot 0,9L anti-chignon

AR0135

5,40 €

Forme un joli buisson de fines feuilles découpées, aromatiques (censées rappeler le Cola, plus ou moins selon les personnes !). Plante très facile, tout-terrain et sans entretien.

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Artemisia - Armoise

Artemisia abrotanum - Aurône, Arquebuse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0134

4,40 €

Armoise ligneuse originaire d’Europe, à feuillage aromatique, formant un gros buisson circulaire d'environ un mètre de diamètre. De culture facile, une fois en place elle ne demande quasiment plus aucun entretien. Donne du volume aux massifs. Plante entrant dans la composition de la liqueur 'arquebuse' (digestive, vermifuge...).

Artemisia - Armoise

Artemisia absinthium - Absinthe

Pot 0,9L anti-chignon

AR0138

4,90 €

Bel arbrisseau très rustique, de grand développement à feuillage grisé fortement découpé.Rabattre les tiges en fin de saison pour ne laisser que la ‘touffe’ à la base.Traditionnellement utilisé pour liqueurs et vins, la plante contient toutefois de la thuyone (qui est un toxique cérébral) à l'origine de la réputation de l'alcool portant le même nom, très...

Artemisia - Armoise

Artemisia alba subsp. camphorata - Aurone camphrée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0144

5,40 €

Armoise de terrain sec à feuillage vert/gris, aromatique, à senteur camphrée. Forme un joli buisson en boule, de belle envergure (1m2), pouvant se tailler ou laissé libre.

Artemisia - Armoise

Artemisia cretacea - Armoise de Crète

Pot 0,9L anti-chignon

AR0153

5,90 €

Armoise originaire de Grèce, poussant dans des lieux incultes, érodés, secs et ensoleillés (plante pionnière).Forme une belle touffe grisée, drageonnante, à parfum envoûtant, supportant tous types de sols, y compris l'argile.A été utilisé en Italie pour aromatiser le fromage de brebis.

Artemisia - Armoise

Artemisia sp. "Muktinath Mustang" - Armoise du Mustang

Pot 0,9L anti-chignon

AR0166

7,40 €

Armoise botanique poussant sur le mont Muktinath au Népal, à 3900m. Beau feuillage vert-ocre, couleur peu habituelle chez les armoises, finement découpé et très aromatique. Rustique.

Bientôt disponible

Vivaces

Centranthus ruber 'Coccineus' - Valériane rouge des murailles

Pot 0,9L anti-chignon

AR0208

4,90 €

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Vivaces

Dianthus gratianopolitanus 'Sternkissen' - Œillet compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0256

5,90 €

Œillet à port en coussin très compact de feuilles serrées vert-bleutées. Floraison rose abondante et odorante. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats. Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Vivaces

Dianthus sp. - Œillet compact fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0258

5,40 €

Œillet à port très compact. Floraison abondante de jolies fleurs roses à bord clair, très odorantes. Les fleurs comestibles peuvent servir de décoration sur les plats.Réussit bien en rocaille, pots et auges.

Dictamnus albus - Fraxinelle, Buisson ardent

Dictamnus albus - Fraxinelle, Buisson ardent 2

Bientôt disponible

Aromatiques

Dictamnus albus - Fraxinelle, Buisson ardent

Pot 0,9L anti-chignon

AR0261

6,90 €

Belle vivace à feuillage coriace d'où émerge une hampe florale composée de fleurs roses à faisceaux pourpres d'une délicatesse inouïe. Les fleurs tirant sur la fin, et les capsules des graines se formant, donnent le départ de sa phase odorante : une très forte odeur de citron se dégage. Gavée de gouttelettes d'huiles citronnées très volatiles, si l'on...

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Aromatiques

Dracocephalum heterophyllum - Dracocephale à feuilles variées

Pot 0,9L anti-chignon

AR0273

7,90 €

Fragaria vesca 'Mignonette' - Fraisier des bois

Aromatiques

Fragaria vesca 'Mignonette' - Fraisier des bois

Godet 9cm

AR0304

3,90 €

Fraisier de type fraise des bois, à fruits plus gros que l'espèce type et tout aussi savoureux. Produit une bonne partie de la saison. A cultiver en sol humifère, à mi-ombre, ou en pot et suspension. Goût excellent, sucré et aromatique. Très rustique.

Aromatiques

Glycyrrhiza glabra - Réglisse

Pot 0,9L anti-chignon

AR0325

5,90 €

Plante herbacée de développement assez long. Grosse racine pivotante d'où partent des rhizomes, que l'on récoltera, au bout de 3-4ans de culture : ce sont les fameux bâtons de réglisse. Pour sol peu caillouteux, sableux de préférence. Les parties aériennes disparaissent en hiver. Attention : augmente la pression artérielle, ne pas abuser en cas...

Gynostemma pentaphyllum - Jiaogulan, Herbe de l'immortalité

Aromatiques

Gynostemma pentaphyllum - Jiaogulan, Herbe de l'immortalité

Pot 0,9L anti-chignon

AR0338

5,90 €

Plante grimpante de la famille des courges riche en anti-oxydants, goût à saveur sucré/amer. Les populations qui la consomment en Asie vivraient plus longtemps qu'ailleurs…

Helichrysum - Hélichryse

Helichrysum italicum - Plante à curry

Pot 0,9L anti-chignon

AR0346

4,90 €

Sous arbrisseau méditerranéen à feuillage grisé à puissante odeur de curry. Cette "immortelle" robuste se couvre de capitules jaunes en été. En cuisine, elle ne remplacera pas le curry, même si elle en a l'odeur. Elle reste néanmoins intéressante pour son goût très agréable, et si difficile à définir... On l'emploiera après cuisson de préférence, pour...

Helichrysum italicum subsp. microphyllum - Plante à curry compacte

Helichrysum - Hélichryse

Helichrysum italicum subsp. microphyllum - Plante à curry compacte

Pot 0,9L anti-chignon

AR0348

5,40 €

Sous espèce d'Helichrysum italicum, à port extrèmement compact . Petit sous arbrisseau méditerranéen à feuillage grisé à puissante odeur de curry. Cette "immortelle" robuste se couvre de capitules jaunes en été. Utilisable en cuisine, après cuisson de préférence.

Humulus - Houblon

Humulus lupulus 'Comet' - Houblon de brasserie

Pot 0,9L anti-chignon

AR0367

7,90 €

Variété à feuillage doré originaire des Etats-Unis. Sa saveur correspond à la phase actuelle des bières très sophistiquées. Apporte une touche ananas et fleur de sureau. Saveur aromatique.

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis - Hysope

Pot 0,9L anti-chignon

AR0377

4,40 €

Sous-arbrisseau très mellifère, de bonne envergure, dont les fleurs bleues attirent une nuée de papillons en été. Utilisation en cuisine, sur les viandes et haricots, dont il facilite la digestion. Plante médicinale employé depuis longtemps pour traiter les voies respiratoires. Tailler sévère avant l'hiver.

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Hyssopus - Hysope

Hyssopus officinalis subsp. officinalis - Hysope à feuilles étroites

Pot 0,9L anti-chignon

AR0381

5,90 €

Sous espèce de l'hysope officinal, à feuillage étroit beaucoup plus odorant, presque mentholé, et de port plus gracile. Floraison bleue, très mellifère, comme tous les hysopes.

Lavandula - Lavande

Lavandula latifolia - Lavande aspic

Pot 0,9L anti-chignon

AR0410

5,40 €

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette espèce possède de larges feuilles gris-vert devenant argentées en été. Son arôme est très puissant, différent des variétés classiques. L'huile essentielle extraite de ses feuilles est utilisée pour les piqures et boutons en tout genre. C'est l'un des parents (avec Lavandula angustifolia, dite lavande "vraie"), de...

Aromatiques

Leycesteria formosa 'Golden Lantern' - Plante Caramel dorée

Pot 1,4L anti-chignon

AR1085

8,90 €

Plante vivace, herbacée à feuillage doré très lumineux formant assez rapidement un gros buisson à floraison d'été rose à bractées pourpres, suivie de petites baies à goût de caramel quand elles sont cueillies à sur-mâturité (lorsqu'elles deviennent marron et un peu molles).

Aromatiques

Leycesteria formosa - Plante Caramel, Arbre aux faisans

Pot 0,9L anti-chignon

AR0428

6,40 €

Plante vivace, herbacée, formant assez rapidement un gros buisson à floraison éclatante en été, suivie de petites baies à goût de caramel quand elles sont cueillies à sur-mâturité (lorsqu'elles deviennent marron et un peu molles).

Lycopus europaeus - Chanvre d'eau, Patte de loup

Bientôt disponible

Aromatiques

Lycopus europaeus - Chanvre d'eau, Patte de loup

Pot 0,9L anti-chignon

AR0440

5,40 €

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Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Bientôt disponible

Aromatiques

Melissa officinalis subsp. altissima - Mélisse Orange

Pot 0,9L anti-chignon

AR0453

5,40 €

Mélisse à feuillage légèrement duveteux dont la senteur d’agrume est bien marquée. Plante traçante à rhizomes: elle peut donc couvrir de larges surfaces comme la mélisse citronnée. On l'utilise crue en adjonction aux salades et plats divers, chauds ou froids. Récolter en tout début de floraison (printemps), et faire sécher à l'ombre.

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Mentha - Menthe

Mentha requienii - Menthe de Corse

Godet 9cm

AR0465

3,90 €

Forte odeur de crème de menthe. Feuillage ras, dense, couvre-sol, pour situation fraîche. Bien que son odeur laisser présager du contraire, elle n'est pas très agréable en bouche. Mieux vaut la considérer comme une ornementale à senteur. Le système racinaire n'est pas rhizomateux comme les autres menthes, elle est donc beaucoup plus sensible au froid :...

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Bientôt disponible

Mentha - Menthe

Mentha sp. "Mojito Mint" - Menthe à Mojitos

Godet 9cm

AR0468

3,90 €

Classée dans la catégorie des menthes vertes. Menthe la plus adaptée à la préparation des Mojitos, même si la "menthe" utilisée dans les vrais mojitos n'en est pas une. Cette fameuse plante, c'est Micromeria douglasii, beaucoup plus compliquée à réussir qu'une menthe. A défaut, on emploiera donc plutôt cette menthe à mojitos ! Elle peut se préter...

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Mentha - Menthe

Mentha spicata 'Spanish' - Menthe espagnole

Godet 9cm

AR0474

3,40 €

Type menthe verte, généreuse et bien érigée. Pour thés, infusions et cuisine (taboulés, nems…)

Mentha - Menthe

Mentha spicata - Menthe verte

Godet 9cm

AR0471

2,90 €

C'est la menthe verte classique, sans prétention de nom de cultivar lui donnant de la plus-value... Excellente, elle fait le job efficacement, c'est tout ce qu'on lui demande ! Son utilisation est assez tout-terrain : thés à la menthe, infusions, et cuisine (taboulés, nems...).

Mentha - Menthe

Mentha spicata var. crispa 'Nanah' - Menthe marocaine

Godet 9cm

AR0476

3,40 €

On ne présente plus la menthe marocaine, dont l'arôme magnifique fait voyager le nez ! Classée dans la catégorie des menthes vertes, on l'utilise pour les thés à la menthe et infusions, mais aussi en cuisine : taboulés, nems… Considérée comme la menthe de référence pour les thés à la menthe.

Mentha - Menthe

Mentha x piperita 'Swiss' - Menthe suisse

Godet 9cm

AR0498

3,40 €

Classée dans la catégorie des menthes poivrées. Une des plus puissantes menthe poivrée. Utilisée pour la confection des bonbons Ricola. On peut l'employer pour des confiseries et bonbons maison, des sirops ou simplement en infusion tonique. Bonne vigueur.

Myrtus communis subsp. tarentina 'Variegata' - Myrte de Tarente panachée

Aromatiques

Myrtus communis subsp. tarentina 'Variegata' - Myrte de Tarente panachée

Pot 0,9L anti-chignon

AR0528

6,90 €

Variété à petit feuillage panaché vert bordé de crème, très dense. Floraison blanche, suivie de petites baies pruineuses violacées. Pour aromatiser le gibier et les viandes grasses. Les baies ont un goût proche du genièvre, très astringentes.

Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Gold Tip' - Origan

Pot 0,9L anti-chignon

AR0576

5,90 €

Variété à feuillage panaché vert/jaune au printemps : la feuille se teinte sur sa moitié de jaune citron. Le phénomène s'estompe en été pour ré-apparaître en automne. Floraison rose-pâle, bonne saveur.

Origanum - Origan

Origanum vulgare 'Nanum' - Origan compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0578

5,40 €

Origan à feuillage très serré,compact, formant un petit coussin dense. Floraison blanc-rosé en été. De très bonne saveur, il est assez tout-terrain en cuisine : sauces tomates, salades grecques…

Aromatiques

Persicaria odorata - Coriandre Vietnamien, Rau-ram

Godet 9cm

AR0608

3,90 €

Plante encore trop peu connue qui mérite vraiment qu'on la cuisine ! Largement utilisée en Asie (Laos, Vietnam, Thaïlande...), se prête aussi bien à la cuisine européenne. Saveur de coriandre quelque peu poivré. Ciseler finement quand on l'utilise crue. Culture en pot aisée, dans un bon terreau, elle sera de bonne envergure et quasi retombante.

Poliomintha longiflora - Origan des Hopis

Aromatiques

Poliomintha longiflora - Origan des Hopis

Pot 0,9L anti-chignon

AR0663

7,90 €

Superbe plante, à longues et abondantes fleurs tubulées roses, utilisée par les indiens Hopis en amérique. Les feuilles comme les fleurs se consomment, et on un goût d'origan ultra corsé ! Floraison quasi ininterrompue d'avril à octobre. Résiste au froid jusqu'à -7°C, voire davantage si placé en condition sèche.

Aromatiques

Rodholia rosea - Orpin rose

Godet 8cm

AR0685

4,90 €

L'orpin rose est une Crassulaceae poussant en régions froides et montagneuses d'Asie centrale, d'Europe et Scandinavie. Elle est réputée pour son usage contre la fatigue, tant physique que mentale, et les états dépressifs. La racine séchée, possédant une odeur de rose bien marquée, est broyée et séchée.

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0695

5,90 €

Variété compacte, à feuilles extrêmement étroites, se couvrant de fleurs bleu-lilas clair en été/automne. D'envergure moins importante que les autres variétés à port érigé, il reste tout de même de bonne taille. Senteur de romarin ordinaire.

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Blaulippe' - Romarin érigé à fleurs bleues

Pot 0,9L anti-chignon

AR0696

4,90 €

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink' - Romarin à fleurs roses

Pot 0,9L anti-chignon

AR0700

5,40 €

Variété à rameaux bien dressés, solides, et belle floraison rose qui change tout. Arôme classique de romarin.

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus officinalis 'Sappho' - Romarin compact

Pot 0,9L anti-chignon

AR0705

5,90 €

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux 2

Bientôt disponible

Rosmarinus - Romarin

Rosmarinus x mendizabalii - Romarin laineux

Pot 1,4L anti-chignon

AR0713

7,90 €

Hybride spontané originaire d'Espagne, à feuilles velues et senteur camphrée. Ce romarin tomenteux (feuilles couvertes de poils fins) à feuillage teinte blanc-grisé entre en floraison en automne. Cette discrète floraison (car peu abondante) peut se prolonger en hiver si celui-ci est doux. Ses fleurs graciles sont assez différentes des romarins officinaux...

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Aromatiques

Rubus xanthocarpus - Ronce à fruits jaunes

Pot 0,9L anti-chignon

AR0717

7,40 €

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