Artemisia dracunculus - Estragon

Artemisia dracunculus - Estragon français

Pot 0,9L anti-chignon

Le vrai estragon (souche du nord de la France), vivace et extrêmement rustique.

Incontournable en cuisine pour les sauces (dont la célèbre sauce béarnaise), mais aussi pour les conserves, macérations à l'huile...

Plante drageonnante, très vigoureuse, qui s'étend année après années.

Recommandé par Aromaticulture

Description

Les deux premières années, on prendra grand soin à bien désherber le pied pour qu'il prenne place dans son nouvel environnement.

Ensuite, rien de plus simple : un passage au fil juste avant le débourrage des jeunes pousses en fin d'hiver, et la plante arrivera sans problème à émerger à travers l'herbe.

D'une excellente rusticité, cette plante facile sera au rendez-vous chaque saison !

(ce n'est pas l'estragon dit "de Russie", qui n’est pas vraiment intéressant).

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Estragon
Utilisation :
Sauces, huiles et vinaigres aromatisés...
Comestibilité (1-5) :
5
Partie utilisée :
Feuilles
Médicinale :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace rustique
Envergure (Haut x larg) :
1m x 1m
Exposition / lumière :
Soleil à mi-ombre
Floraison :
Insignifiante
Zone de rusticité :
zone6 ( -23°C à -17°C)
Type de sol :
Humifère
Botanique
Nom Latin :
Artemisia dracunculus
Nom français :
Estragon
Genre :
Artemisia
Espece :
dracunculus
Famille :
Asteraceae
Origine :
Europe

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