Crithmum maritimum - Criste marine

Crithmum maritimum - Criste marine

Pot 0,9L anti-chignon
6,00 €
Aucune taxe

Plante de littoral à feuillage charnu et croquant. Saveur très riche, fine (carotte/céleri/fenouil), iodée et légèrement salée.

Forte teneur en vitamine C et sels minéraux. Très bonne plante pour agrémenter les salades, crudités, etc…

En conserves au vinaigre ou en lacto-fermentation (eau + sel), elle se consomme comme les cornichons.

Recommandé par Aromaticulture Plante Mellifère

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Carotte-céleri-fenouil, à saveur salée
Utilisation :
Au vinaigre et salades, crudités…
Comestibilité (1-5) :
4
Partie utilisée :
Feuilles
Médicinale :
Oui
Plante mellifère :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace rustique
Envergure (Haut x larg) :
50cm x 30cm
Exposition / lumière :
Soleil à mi-ombre
Floraison :
Jaunâtre, en ombelle
Zone de rusticité :
zone6 ( -23°C à -17°C)
Besoin en eau :
Besoin en eau faible
Type de sol :
Sol drainant
Feuillage :
Persistant
Botanique
Nom Latin :
Crithmum maritimum
Nom français :
Criste marine
Genre :
Crithmum
Espece :
maritimum
Famille :
Apiaceae
Origine :
Pourtour méditerranéen

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