Allium cepa Proliferum Group - Oignon rocambole
Pot 0,9L anti-chignon
6,00 €
Aucune taxe
Allium vivace à feuillage tubulé à goût d'oignon bien marqué.
Forme des grappes de bulbilles et/ou inflorescences en ombelle de fleurs blanches, au sommet des tiges, que l'on consomme cuits ou crus.
Le goût étant relativement prononcé, certains les préfèrent blanchis à l'eau bouillante. On peut les conserver au vinaigre, ou en lacto-fermentation.
En dehors de la période où il forme ses bulbilles, on peut utiliser son feuillage comme de la ciboulette.
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Oignon
- Utilisation :
- Feuilles et bulbilles. Salades, viandes, plats chauds, conserves
- Comestibilité (1-5) :
- 5
- Partie utilisée :
- Feuilles / bulbilles / fûts / jeunes fleurs
- Médicinale :
- Oui
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace rustique
- Envergure (Haut x larg) :
- 70cm x 20cm
- Exposition / lumière :
- Soleil à mi-ombre
- Floraison :
- Blanc
- Zone de rusticité :
- zone6 ( -23°C à -17°C)
- Besoin en eau :
- Besoin en eau faible
- Type de sol :
- Tous types
- Densité de plantation :
- 5
- Feuillage :
- Caduc
- Port de la plante :
- Touffe érigée
Botanique
- Nom Latin :
- Allium cepa Proliferum Group
- Nom français :
- Oignon rocambole
- Genre :
- Allium
- Espece :
- cepa
- Famille :
- Alliaceae
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