Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite
Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite
Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite
Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite

Tanacetum balsamita - Menthe Coq, Balsamite

Pot 0,9L anti-chignon

Parfum sublime et intense rappelant les chewing-gums goût chlorophylle.

Mais la menthe-coq n'a rien d'une menthe, si ce n'est son odeur : elle est de la famille des tanaisies.

Pour cuisine, infusions, mais à faible dosage et macération rapide, la plante ayant une certaine amertume. Aromatise les liqueurs.

Recommandé par Aromaticulture

Description

La menthe-coq était employée, avant que le houblon ne se généralise, pour la confection des bières. Une touche originale aromatique et amère pour tous les brasseurs en herbe !

Elle est très vigoureuse, c'est un couvre-sol efficace, à feuillage caduc.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Utilisation :
Infusions, liqueurs et vins
Comestibilité (1-5) :
3
Partie utilisée :
Feuilles
Médicinale :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace rustique
Envergure (Haut x larg) :
80cm x 60cm
Exposition / lumière :
Soleil à mi-ombre
Floraison :
Jaune
Zone de rusticité :
zone6 ( -23°C à -17°C)
Type de sol :
Tous-types
Botanique
Nom Latin :
Tanacetum balsamita
Nom français :
Menthe Coq, Balsamite
Genre :
Tanacetum
Espece :
balsamita
Famille :
Asteraceae
Synonymes :
Chrysanthemum balsamita
Origine :
Europe, Asie

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