Les jeunes feuilles peuvent être consommées, mais elles sont fibreuses... On peut donc les blanchir, en retirant le pétiole (tige de la feuille), avant de les ajouter aux salades ou divers plats.
Plantago major 'Rubrifolia' - Plantain Pourpre
Pot 0,9L anti-chignon
5,50 €
Aucune taxe
Vigoureux et tout terrain, le plantain affectionne la compagnie de l’homme, poussant dans les endroits piétinés et tondus.
Cette version à large feuillage pourpre donne une superbe touche colorée.
Description
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Utilisation :
- Surtout ornementale, salades, plats divers
- Comestibilité (1-5) :
- 3
- Partie utilisée :
- Jeunes feuilles
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace rustique
- Envergure (Haut x larg) :
- 20cm x 30cm
- Exposition / lumière :
- Soleil à mi-ombre
- Floraison :
- Jaunâtre en épis
- Zone de rusticité :
- zone5 ( -29°C à -23°C)
- Type de sol :
- Tous types
Botanique
- Nom Latin :
- Plantago major 'Rubrifolia'
- Nom français :
- Plantain Pourpre
- Genre :
- Plantago
- Espece :
- major
- Cultivar :
- 'Rubrifolia'
- Famille :
- Plantaginaceae
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