Lathyrus tuberosus - Gesse tubéreuse, Chataîgne de terre
Pot 0,9L anti-chignon
6,00 €
Aucune taxe
Plante grimpante formant de petits tubercules comestibles de 3-5cm de long, à goût sucré et farineux rappelant la texture de la châtaigne, après les avoir épluché et cuit pendant une heure. Le goût, quant à lui, pourrait être qualifié proche des salsifis.
Peut rester en place jusqu’à 3 ans, les tubercules seront alors plus gros. Plante grimpante (jusqu'à 1m60 de haut), vivace et rustique.
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Utilisation :
- Tubercules frits, en purée…
- Comestibilité (1-5) :
- 4
- Partie utilisée :
- Tubercules
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace rustique
- Envergure (Haut x larg) :
- 1,50m x 60cm
- Exposition / lumière :
- Soleil
- Floraison :
- Rose
- Zone de rusticité :
- zone6 ( -23°C à -17°C)
Botanique
- Nom Latin :
- Lathyrus tuberosus
- Nom français :
- Gesse tubéreuse, Chataîgne de terre
- Genre :
- Lathyrus
- Espece :
- tuberosus
- Famille :
- Fabaceae
- Origine :
- Europe
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