En été, les feuilles deviennent plus amères et tombent lors de la floraison : taillez et ça repart!
Peltaria alliacea - Garlic Cress
Pot 0,9L anti-chignon
6,50 €
Aucune taxe
Plante Européenne de la famille des choux et des moutardes, dont on consomme les feuilles qui ont un délicieux goût aillé doux.
On peut les employer crues dans les salades, ou dans des plats chauds. Les fleurs ont un goût de cresson. Rustique.
Description
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Utilisation :
- Salades, plats chauds
- Comestibilité (1-5) :
- 4
- Partie utilisée :
- Feuilles, fleurs, graines
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace rustique
- Envergure (Haut x larg) :
- 40cm x 30cm
- Exposition / lumière :
- Soleil à mi-ombre
- Floraison :
- Blanc
- Zone de rusticité :
- zone6 ( -23°C à -17°C)
- Type de sol :
- Humifère
Botanique
- Nom Latin :
- Peltaria alliacea
- Nom français :
- Garlic Cress
- Genre :
- Peltaria
- Espece :
- alliacea
- Famille :
- Brassicaceae
- Origine :
- Europe de l'est
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