Peperomia congona - Congona canelle

Peperomia congona - Congona canelle

Pot 0,9L anti-chignon
8,00 €
Aucune taxe

Plante originaire des Canaries, à feuillage charnu, très aromatique.

Ses feuilles ont un goût frais et complexe, à dominante épicée de cannelle, quelque-peu poivré, où l'on retrouve aussi une note d'estragon.

On l'utilise en cuisine pour accommoder poissons et viandes, pour parfumer le riz, réaliser des sauces, ou encore parfumer les desserts.

Recommandé par Aromaticulture

Description

Le peperomia congona est une espèce gélive, mieux vaut la cultiver en pot dans un substrat bien drainant et la rentrer en intérieur dès l'arrivée des premiers froids.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Mélange très riche : canelle, poivre, estragon...
Utilisation :
Poissons, viandes, riz, sauces, desserts...
Comestibilité (1-5) :
4
Partie utilisée :
Feuilles
Médicinale :
Oui
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace gélive
Envergure (Haut x larg) :
50cm x 30cm
Exposition / lumière :
Mi-ombre
Floraison :
Jaune en épis
Zone de rusticité :
zone10 ( -1°C à +5°C)
Besoin en eau :
Besoin en eau faible
Type de sol :
Drainant
Feuillage :
Persistant
Port de la plante :
Erigé
Botanique
Nom Latin :
Peperomia congona
Nom français :
Congona canelle
Genre :
Peperomia
Espece :
congona
Famille :
Piperaceae
Origine :
Canaries

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