Le peperomia congona est une espèce gélive, mieux vaut la cultiver en pot dans un substrat bien drainant et la rentrer en intérieur dès l'arrivée des premiers froids.
Peperomia congona - Congona canelle
Pot 0,9L anti-chignon
8,00 €
Aucune taxe
Plante originaire des Canaries, à feuillage charnu, très aromatique.
Ses feuilles ont un goût frais et complexe, à dominante épicée de cannelle, quelque-peu poivré, où l'on retrouve aussi une note d'estragon.
On l'utilise en cuisine pour accommoder poissons et viandes, pour parfumer le riz, réaliser des sauces, ou encore parfumer les desserts.
Description
Caractéristiques
Utilité de la plante
- Senteur / goût :
- Mélange très riche : canelle, poivre, estragon...
- Utilisation :
- Poissons, viandes, riz, sauces, desserts...
- Comestibilité (1-5) :
- 4
- Partie utilisée :
- Feuilles
- Médicinale :
- Oui
Caractéristiques de la plante
- Cycle de la plante :
- Vivace gélive
- Envergure (Haut x larg) :
- 50cm x 30cm
- Exposition / lumière :
- Mi-ombre
- Floraison :
- Jaune en épis
- Zone de rusticité :
- zone10 ( -1°C à +5°C)
- Besoin en eau :
- Besoin en eau faible
- Type de sol :
- Drainant
- Feuillage :
- Persistant
- Port de la plante :
- Erigé
Botanique
- Nom Latin :
- Peperomia congona
- Nom français :
- Congona canelle
- Genre :
- Peperomia
- Espece :
- congona
- Famille :
- Piperaceae
- Origine :
- Canaries
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