Brassica oleracea var. acephala - Chou vivace de Daubenton

Brassica oleracea var. acephala - Chou vivace de Daubenton

Godet 9cm

Chou vivace très ramifié, aussi haut que large, dont on récolte les feuilles pour diverses utilisations.

Elles ont une saveur beaucoup moins forte que les autres choux, et du coup ont généralement la préférence des non-amateurs du genre !

Durée de vie : environ 3 à 5 ans maximum (régénération par bouturage). Nécessite un sol riche en humus, souple et aéré pour bien réussir.

Caractéristiques

Utilité de la plante
Senteur / goût :
Chou
Utilisation :
Soupes, plats chauds, salades...
Comestibilité (1-5) :
5
Partie utilisée :
Feuilles / jeunes pousses
Caractéristiques de la plante
Cycle de la plante :
Vivace
Envergure (Haut x larg) :
60cm à 1m x 60cm
Exposition / lumière :
Soleil à mi-ombre
Zone de rusticité :
zone7 ( -17°C à -12°C)
Type de sol :
Humifère
Feuillage :
Semi-persistant
Botanique
Nom Latin :
Brassica oleracea var. acephala
Nom français :
Chou vivace de Daubenton
Genre :
Brassica
Espece :
oleracea
Famille :
Brassicaceae
Origine :
Europe

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